降血糖｜多吃糖未必是血糖高主因 恐4大器官出问题 中医推介2款食疗降血糖血压

不吃糖也会高血糖？有注册中医师表示，血糖过高除了因为摄取过多糖分外，也有可能是4大器官出现健康问题，导致恶化成糖尿病。他推介2款食疗，有助降低血糖及血压，避免患上糖尿病。

血糖高未必是多吃糖所致 恐4大器官出问题

10个人就有1个患糖尿病，糖尿病成因是甚么，如何预防？注册中医师马琦杰在Facebook专页发文指，有美国研究发现，糖尿病患者在确诊前10年，已经出现有胰岛素阻抗或高血糖问题。

他解释，血糖过高的主因未必是因为多吃糖，而是肺、肝、脾、肾等4大器官出现问题，导致代谢系统无法正常运作，最终引致糖尿病、血脉瘀滞、血管阻塞等严重并发症。

甚么是血糖高？糖尿病定义/影响是甚么？⬇⬇⬇

甚么是糖尿病？

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。

我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。

当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。

血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

血糖值的标准

空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。

根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）

 

糖尿病有6大特徵 吃得多尿多是症状？

他续指，在中医角度，糖尿病称为「消渴症」。糖尿病特徵为「三多一少」，「三多」即食多、饮多、小便多，而「一少」是指体重减少、乏力、消瘦。由于糖尿病的病因是器官出现问题，因此治疗方向以调整气血津液为主，令气血循环等机制变得正常，脏腑恢复功能，病情就会有所改善。

在西医角度，糖尿病又有何症状？医管局指出，若出现以下8种症状，则有机会属于初期糖尿病，包括：经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊、伤口不易愈合、皮肤痕痒，女性也可能出现阴部痕痒。

吃甚么预防及改善糖尿病？推介2款食疗降血糖血压

甚么人容易患糖尿病？医管局指出，以下5类人属于高风险人士：直系亲属患有糖尿病、患高血压或高血脂人士、有妊娠糖尿病史人士、肥胖人士、45岁以上中年人士。

如何预防及改善糖尿病病情？马琦杰医师推介2款食疗，有助稳定血糖、血压：

降血糖血压食疗

南瓜雪莲子饮

材料：南瓜200g、雪莲子5g、小米10g

做法：将南瓜焗至淋身，雪莲子及小米浸2小时；再用所有材料和500ml水一同煮。

功效：南瓜具有补中益气，外国曾有研究分析南瓜中的植物化学成分，可能有降血糖和血压作用。

功效：雪莲子其营养价值高，具滋阴养颜、养心通脉、清肝明目等功效；小米养脾胃来补虚损。

绿茶黑白芝麻饮

材料：绿茶20g、黑白芝麻各1g

做法：黑白芝麻炒热后打碎，加入热水200ml煲滚，再加入绿茶伴匀即可。

功效：绿茶中的儿茶素可减少脂肪，改善肝脏机能；白芝麻能补中益气、滋养五脏。

功效：黑芝麻则有乌发、通便、解毒功效，更有抗氧化作用，同时对预防糖尿病也有功效。

 

 

降血糖血压食疗

1. 南瓜雪莲子饮（建议早上饮用）

• 材料：南瓜200g、雪莲子5g、小米10g
• 做法：将南瓜焗至淋身，雪莲子及小米浸2小时；再用所有材料和500ml水一同煮。
• 功效：南瓜具有补中益气，外国曾有研究分析南瓜中的植物化学成分，可能有降血糖和血压作用；雪莲子其营养价值高，具滋阴养颜、养心通脉、清肝明目等功效；小米养脾胃来补虚损

2. 绿茶黑白芝麻饮（建议晚上饮用）

• 材料：绿茶20g、黑白芝麻各1g
• 做法：黑白芝麻炒热后打碎，加入热水200ml煲滚，再加入绿茶伴匀即可。
• 功效：绿茶中的儿茶素可减少脂肪，改善肝脏机能；白芝麻能补中益气、滋养五脏；黑芝麻则有乌发、通便、解毒功效，更有抗氧化作用，同时对预防糖尿病也有功效。

延伸阅读：进食次序令血糖变化惊人 先吃菜先吃饭更能控糖？

实测第1天进食顺序

先后次序：水果、饭、蔬菜、豆浆、蛋

实测连续2天早餐进食同样的食物，且每种食物重量一样（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

实测血糖纪录（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

2种进食次序影响血糖变化，结果惊人（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

血糖变化：饭前血糖值98 mg/dL

吃第1口食物不到20分钟开始，血糖先飙升再急跌，并跌至低血糖水平，之后才回升

饭后血糖值93 mg/dL

第200分钟血糖值103 mg/dL

单看饭前和饭后血糖值，或以为血糖控制得很好

其实血糖剧烈波动如过山车

给胰脏极大负担，增患糖尿病风险

实测第2天进食顺序

先后次序：蛋、豆浆、蔬菜、饭、水果

血糖变化：饭前血糖值95 mg/dL

距离进食第1口的65分钟后：血糖缓缓升降，且没降至低血糖水平

饭后血糖值105 mg/dL

血糖变化较为平稳，代表胰脏有充分的时间好好处理血糖，因而较不易得糖尿病

 

 

延伸阅读：血糖高宜吃苹果？6大超级食物防糖尿病降血糖

降血糖食物

降血糖食物｜秋葵（Okra）

降血糖食物｜羽衣甘蓝（Kale）

降血糖食物｜西兰花 

降血糖食物｜苹果

降血糖食物｜阿麻籽（Flaxseed） 

降血糖食物｜奇亚籽（Chia seeds）

 

资料来源：马琦杰中医师（获授权转载）、香港医院管理局

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