吃青香蕉可降血糖?1种香蕉防癌力高8倍?斑点蕉/黄蕉/青蕉功效大不同
2024-04-06 00:00
不只是熟香蕉,生香蕉营养也有丰富!有医生表示,不同颜色的香蕉功效各异,适合不同人士食用。例如,吃青色香蕉有助降血糖,适合糖尿病患者。日本更有一项研究发现,有1种香蕉防癌功效高8倍。
青色/黄色/斑点香蕉功效大不同
肾脏科医生江守山在Facebook专页发文指,香蕉会随著熟度不同而改变颜色,大致可分为青色、黄色、棕色等,不同颜色、不同成熟程度的香蕉含有的营养素及功效也不同。
生熟香蕉营养素及功效大比拼⬇⬇⬇
1. 青色香蕉(未熟香蕉)
特点、营养素及功效:
- 低糖分且含有大量抗性淀粉质,不会分解成糖,适合需要控制血糖的糖尿病患者。
- 有益肠道健康,可以滋养好菌,有助舒缓腹泻和便秘。
- 能预防与肠道相关的癌症。
注意事项:
- 未熟香蕉的抗性淀粉质会令其难以消化,如果出现消化问题,可能会抵消任何好处。
食用建议:
- 将未熟香蕉加入沸水中可增加抗性淀粉质含量。
- 如果在食用前将香蕉冷藏,则其含量甚至会更高。
2. 黄色香蕉(成熟香蕉)
特点、营养素及功效:
- 含有更高糖分和维他命A、C等天然抗氧化剂,能快速补充能量
- 有助保护视力
- 已成熟的黄色香蕉是最好的免疫力增强剂
3. 斑点香蕉/棕色香蕉(过熟香蕉)
特点、营养素及作用:
- 几乎完全是糖分,淀粉含量很少,但可作为健康的天然甜味剂,用作调味食物。
- 已发酵转化成酒精,但仍富含矿物质钾、维他命和叶酸等营养素,依然有食用价值。
斑点香蕉防癌功效高8倍 研究揭最有效份量
日本帝京大学(Teikyo University)一项研究发现,带有斑点的香蕉强化白血球能力比普通香蕉高8倍,有助增强人体免疫力,增加体内的白血球数量,促进形成肿瘤坏死因子,以抑制癌细胞的生长。研究又指出,只要每天进食2条已熟透、带有斑点的香蕉,持续一个月,就能有效稳定血压,维持正常水平,并可预防便秘、减低中风的风险。
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