清明节气2024|清明易感冒/关节痛 犯2禁忌恐大病 中医推介14款食物汤水祛湿护肝

2024-04-03 00:00

清明节气2024|清明易感冒/关节痛 犯2禁忌恐大病 中医推介14款食物汤水祛湿护肝
清明节气2024|清明易感冒/关节痛 犯2禁忌恐大病 中医推介14款食物汤水祛湿护肝

清明节气2024/清明节/养生/禁忌/汤水|2024年4月4日(星期四)是二十四节气的「清明」,亦是春天的第5个节气。注册中医师李嘉燊接受《星岛头条》访问指,清明节气风雨皆多,养生重点为「防风邪去湿,护肝养阳」。他讲解清明气候特徵、容易引发的不适症状,并列出清明养生禁忌,推介14款养生汤水和食物祛湿护肝健脾。

「清明」是甚么意思?清明节天气多风多雨?

「清明」意思是甚么?据本港医管局资料,「清明」节气春暖花开,大地充满一片气清景明的现象,万物也显得特别清爽明朗,故名为「清明」。

「清明时节雨纷纷」,清明节是否一定会下雨?本港安禾中医专科中心注册中医师李嘉燊接受《星岛头条》时指,清明时节气清景明,同时亦多风多雨,气候方面有3大特徵。

「清明」节气特徵⬇⬇⬇

「清明」特徵
「清明」特徵
气清景明,万物清爽明朗,与此同时又多风多雨。
气清景明,万物清爽明朗,与此同时又多风多雨。
出现早晚气温较低,中午却炎热似夏的状况,乍暖还寒。
出现早晚气温较低,中午却炎热似夏的状况,乍暖还寒。
过后气温将会逐渐上升。基本上过了清明以后,就不会有寒流出现。
过后气温将会逐渐上升。基本上过了清明以后,就不会有寒流出现。
清明时节具备天气晴朗、多骤雨的条件。
清明时节具备天气晴朗、多骤雨的条件。
因此人们在雨后会比较容易看到彩虹。
因此人们在雨后会比较容易看到彩虹。

 

 

李嘉燊医师指出,二十四节气「清明」及随后的日子,天气特徵如下:

  1. 气清景明,万物清爽明朗,但与此同时多风多雨,会出现早晚气温较低,中午却炎热似夏的状况,乍暖还寒。
  2. 在清明节气过后,气温将会逐渐上升。基本上过了清明以后,就不会出现寒流。
  3. 由于清明时节具备天气晴朗、多骤雨的条件,因此人们在雨后会比较容易看到彩虹。

香港「清明」节气前后的天气概况⬇⬇⬇

天文台预测本港4月4日至4月12日的天气(资料来源:香港天文台)
天文台预测本港4月4日至4月12日的天气(资料来源:香港天文台)

 

根据本港天文台预测,4月4日「清明」当日气温高达31°C,短暂时间有阳光,湿度最高达95%。

接近周末至下周初,一道低压槽会为广东带来骤雨及雷暴。受一股较乾燥的偏东气流影响,下周中期广东沿岸地区风势较大,天色明朗。

「清明」节气风邪入体 易感冒/关节痛/水肿

注册中医师李嘉燊受访时指,「清明」时节正值植物发芽往上生长的季节,而古人从这观察到人体气血亦在此时往上升,正是所谓「百草回芽,百病引发」。「清明」天气多变,多风、多雨的环境使人们容易受风邪湿邪入侵,引发多种不适症状。

「清明」节气常见的不适症状⬇⬇⬇

清明常见不适症状
清明常见不适症状
人体气血上升
人体气血上升
如果没调理疏导大量上升的气血,人出现失眠、烦躁、头痛、暗疮、喉咙痛等不适。
如果没调理疏导大量上升的气血,人出现失眠、烦躁、头痛、暗疮、喉咙痛等不适。
脾胃不适
脾胃不适
湿邪入侵体内后,最常见会滞留在脾胃,引发食欲不振、消化不良等症状。
湿邪入侵体内后,最常见会滞留在脾胃,引发食欲不振、消化不良等症状。
皮肤症状
皮肤症状
湿邪持续滞留在体内而无法排走,容易引起水肿、汗疱疹、汗疹发作等不适症状。
湿邪持续滞留在体内而无法排走,容易引起水肿、汗疱疹、汗疹发作等不适症状。
呼吸道疾病
呼吸道疾病
也容易引起感冒症状、上呼吸道感染症等不适症状。
也容易引起感冒症状、上呼吸道感染症等不适症状。
筋骨问题
筋骨问题
风邪湿邪入体亦对筋骨有影响,引发肌肉酸痛、关节炎等症状。
风邪湿邪入体亦对筋骨有影响,引发肌肉酸痛、关节炎等症状。

 

 

「清明」节气气候容易引发甚么不适症状?

1. 人体气血上升

  • 春季期间,若没有调理疏导大量上升的气血,就会容易使人出现失眠、烦躁、头痛、暗疮、喉咙痛等不适症状。

2. 风邪湿邪入体

  • 脾胃不适:当湿邪入侵体内后,最常见会滞留在脾胃,引发食欲不振、消化不良等症状。
  • 水肿、皮肤问题:如果湿邪持续滞留在体内而无法排走,会容易引起水肿、汗疱疹、汗疹发作等不适症状。
  • 呼吸道疾病:当风邪入侵体内,就容易出现感冒症状、上呼吸道感染症等不适症状。
  • 筋骨问题:风邪湿邪入体亦对筋骨有影响,引发肌肉酸痛、关节炎等症状。

「清明」养生要祛湿护肝 犯2禁忌恐大病

李嘉燊医师提醒,「清明」作为春天的节气,对应中医五脏的肝,且适逢阳气升发的时期,人体的新陈代谢变快,气血上升,此时适合护肝。

然而,清明多风、多雨、乍暖还寒的气候特徵,利于风邪与湿邪入侵人体,使人生病。故此,他建议在清明时节养生要「防风邪去湿,护肝养阳」。

清明养生要注意甚么?勿犯甚么禁忌?⬇⬇⬇

「清明」养生宜忌
「清明」养生宜忌
清明养生重点: 「防风邪去湿, 护肝养阳」
清明养生重点: 「防风邪去湿, 护肝养阳」
清明养生适宜
清明养生适宜
随身带备可穿脱外套
随身带备可穿脱外套
清明温差大又多风,出门前带备一件容易穿脱的外套,随时防风防寒。
清明温差大又多风,出门前带备一件容易穿脱的外套,随时防风防寒。
清淡饮食
清淡饮食
春天正值气血旺盛的季节,结合潮湿的气候,容易变得上火与痰湿。
春天正值气血旺盛的季节,结合潮湿的气候,容易变得上火与痰湿。
饮食清淡能避免肝火过旺与痰湿积聚,改善春季引起的不适症状。
饮食清淡能避免肝火过旺与痰湿积聚,改善春季引起的不适症状。
多做伸展运动
多做伸展运动
春天的树木总是向上生长、向外展开,因此春天属木。
春天的树木总是向上生长、向外展开,因此春天属木。
适宜顺其自然,仿效树木姿态多做伸展运动,有助人体气机顺畅。
适宜顺其自然,仿效树木姿态多做伸展运动,有助人体气机顺畅。
清明养生禁忌
清明养生禁忌
补肝
补肝
清明时节肝气旺盛,不宜补肝。容易引致肝气过旺而导致血压上升、头痛等不适症状。
清明时节肝气旺盛,不宜补肝。容易引致肝气过旺而导致血压上升、头痛等不适症状。
发怒
发怒
所谓「怒伤肝」,易怒者多会肝气不疏,出现头昏目眩、烦躁易怒的症状,增加诱发高血压、冠心病等疾病的机会。
所谓「怒伤肝」,易怒者多会肝气不疏,出现头昏目眩、烦躁易怒的症状,增加诱发高血压、冠心病等疾病的机会。
长期肝气不疏更会转为肝气郁结,可能引致抑郁情绪或内分泌紊乱。
长期肝气不疏更会转为肝气郁结,可能引致抑郁情绪或内分泌紊乱。

 

 

「清明」节气5大养生宜忌

  1. 宜随身带备可穿脱外套:清明温差大又多风,建议出门前带备一件容易穿脱的外套,随时用作防风防寒。
     
  2. 宜清淡饮食:春天正值气血旺盛的季节,结合潮湿的气候,容易变得上火与痰湿。饮食清淡能避免肝火过旺与痰湿积聚,改善春季引起的不适症状。
     
  3. 宜多做伸展运动:春天的树木总是向上生长、向外展开,因此春天属木。这个时候适宜顺其自然,仿效树木姿态多做伸展运动,有助人体气机顺畅。
     
  4. 忌补肝:清明时节肝气旺盛,不宜补肝。春天补肝往往容易引致肝气过旺而导致血压上升、头痛等不适症状。
     
  5. 忌发怒:所谓「怒伤肝」,易怒的人多会肝气不疏,出现头昏目眩、烦躁易怒的症状,增加诱发高血压、冠心病等疾病的机会。长期肝气不疏更会转为肝气郁结,可能引致抑郁情绪或内分泌紊乱,从而引发月经不调、皮肤长痘长斑等症状。

「清明」养生宜吃10种食材 番薯罗汉果健脾润肺

「清明」宜吃甚么食物养生?李嘉燊医师受访时推介10种食材,适合此节气期间食用,有清肺润肺、补脾益气等作用,其性味及功效如下:

「清明」养生食材
「清明」养生食材
白菜
白菜
性味:甘微寒
性味:甘微寒
淮山
淮山
性味:甘平
性味:甘平
罗汉果
罗汉果
性味:甘凉
性味:甘凉
番薯
番薯
性味:甘平
性味:甘平
荠菜
荠菜
性味:甘凉
性味:甘凉
椰菜
椰菜
性味:甘平
性味:甘平
韭菜
韭菜
性味:温辛微甘
性味:温辛微甘
姜黄
姜黄
性味:辛、苦、温
性味:辛、苦、温
红枣
红枣
性味:甘温
性味:甘温
豆腐
豆腐
性味:甘凉
性味:甘凉

 

 

「清明」10大养生食材

1. 白菜

  • 性味:甘微寒
  • 功效:清肺胃热

2. 淮山

  • 性味:甘平
  • 功效:补脾肺肾

3. 罗汉果

  • 性味:甘凉
  • 功效:清热润肺、化痰止咳

4. 番薯

  • 性味:甘平
  • 功效:健脾益气

5. 荠菜

  • 性味:甘凉
  • 功效:和脾利水

6. 椰菜

  • 性味:甘平
  • 功效:利五脏六腑、利关节

7. 韭菜

  • 性味:温辛微甘
  • 功效:补肾益胃

8. 姜黄

  • 性味:辛、苦、温
  • 功效:活血行气、通经止痛

9. 红枣

  • 性味:甘温
  • 功效:补中益气、养血安神

10. 豆腐

  • 性味:甘凉
  • 功效:宣郁除烦

「清明」养生汤水 推介4款袪湿健脾胃

此外,李嘉燊医师推介4款适合在清明时节饮用的养生汤水食谱,对脾胃有益并有助排湿。他亦讲解4款汤水食疗的功效及制法,包括:罗汉果熟薏米水、生熟薏米土茯苓汤、苹果莲子百合汤、天麻川芎瘦肉汤。

「清明」4款养生汤水食疗⬇⬇⬇

「清明」养生汤水
「清明」养生汤水
罗汉果熟薏米水
罗汉果熟薏米水
材料:罗汉果1颗、熟薏米10g、水1.5L
材料:罗汉果1颗、熟薏米10g、水1.5L
将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮45分钟,关火焗1小时后即可饮用。
将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮45分钟,关火焗1小时后即可饮用。
可清除肺热、利水渗湿。
可清除肺热、利水渗湿。
生熟薏米土茯苓汤
生熟薏米土茯苓汤
材料:鲜土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、 盐适量
材料:鲜土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、 盐适量
将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
可清除肺热、利水渗湿。
可清除肺热、利水渗湿。
「清明」养生汤水
「清明」养生汤水
苹果莲子百合汤
苹果莲子百合汤
材料:苹果2个、莲子20g、 百合20g、蜜枣2颗、 猪肉250g
材料:苹果2个、莲子20g、 百合20g、蜜枣2颗、 猪肉250g
将猪肉切块汆水,所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时即可饮用。
将猪肉切块汆水,所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时即可饮用。
可健脾开胃、清心安神。
可健脾开胃、清心安神。
天麻川芎瘦肉汤
天麻川芎瘦肉汤
材料:川芎8g、天麻10片、 茯神30g、浮小麦30g、 南枣4颗、百合20粒、 姜6片、瘦肉600g
材料:川芎8g、天麻10片、 茯神30g、浮小麦30g、 南枣4颗、百合20粒、 姜6片、瘦肉600g
将猪肉汆水,南枣去核,天麻用滚水过一下。
将猪肉汆水,南枣去核,天麻用滚水过一下。
将所有材料冲水后倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
将所有材料冲水后倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
可祛风通络、宁心安神。
可祛风通络、宁心安神。

 


「清明」养生汤水食谱(功效及做法)

1. 罗汉果熟薏米水

  • 材料:罗汉果1颗、熟薏米10g、水1.5L
  • 做法:将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮45分钟,关火焗1小时后即可饮用。
  • 功效:清除肺热、利水渗湿

2. 生熟薏米土茯苓汤

  • 材料:鲜土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、盐适量
  • 做法:将所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
  • 功效:清除肺热、利水渗湿

3. 苹果莲子百合汤

  • 材料:苹果2个、莲子20g、百合20g、蜜枣2颗、猪肉250g
  • 做法:将猪肉切块汆水,所有材料倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时即可饮用。
  • 功效:健脾开胃、清心安神

4. 天麻川芎瘦肉汤

  • 材料:川芎8g、天麻10片、茯神30g、浮小麦30g、南枣4颗、百合20粒、姜6片、瘦肉600g
  • 做法:将猪肉汆水,南枣去核,天麻用滚水过一下。将所有材料冲水后倒进锅内,煮沸后转细火煮2小时,加盐调味后即可饮用。
  • 功效:祛风通络、宁心安神

「清明」养生忌吃6种食物 发物易致敏

虽然清明时节可吃以上多种食物养生,但李嘉燊医师亦指出,这时期应少吃发物,避免引起身体发炎及过敏症状,包括下列6种食物:

「清明」养生忌吃发物
「清明」养生忌吃发物
海鱼
海鱼
甲壳类海鲜
甲壳类海鲜
咸菜
咸菜
腐乳
腐乳
羊肉
羊肉
鹅肉
鹅肉

 

 

「清明」养生忌吃6种发物

  1. 海鱼:性味平咸
  2. 甲壳类海鲜:性味咸寒
  3. 咸菜:性味温辛
  4. 腐乳:性味甘温
  5. 羊肉:性味甘温
  6. 鹅肉:性味甘平

 

延伸阅读:小心感冒生病 4大饮食习惯易损免疫力 

4习惯降免疫力
4习惯降免疫力
1. 吃精制糖
1. 吃精制糖
研究发现,摄取精制糖后的两小时内,吞噬细胞的活性会降低,这种免疫功能下降的影响可能持续长达五小时。
研究发现,摄取精制糖后的两小时内,吞噬细胞的活性会降低,这种免疫功能下降的影响可能持续长达五小时。
2. 吃油炸食物
2. 吃油炸食物
在高温烹调的情况下,油脂会产生「芳香族环状碳化烃」,这种物质已被确定会导致DNA突变,增加罹患癌症的风险,被认定为二级致癌物。
在高温烹调的情况下,油脂会产生「芳香族环状碳化烃」,这种物质已被确定会导致DNA突变,增加罹患癌症的风险,被认定为二级致癌物。
动物实验也发现,油炸食物可能损害免疫系统。
动物实验也发现,油炸食物可能损害免疫系统。
此外,高温烹调食物还会产生大量的自由基,促进慢性发炎反应,削弱免疫系统的功能。
此外,高温烹调食物还会产生大量的自由基,促进慢性发炎反应,削弱免疫系统的功能。
3. 节食
3. 节食
当摄取的热量低于基础代谢率时,身体会降低基础代谢率以减少能量消耗,可能导致免疫力下降。
当摄取的热量低于基础代谢率时,身体会降低基础代谢率以减少能量消耗,可能导致免疫力下降。
营养师在门诊中也遇到过很多采用极端减肥方法的人,因摄取的热量不足且饮食不均衡,虽然体重在短期内迅速下降,但很快就开始感冒。
营养师在门诊中也遇到过很多采用极端减肥方法的人,因摄取的热量不足且饮食不均衡,虽然体重在短期内迅速下降,但很快就开始感冒。
还有个案曾因不当减肥而感冒了两个月都无法康复。
还有个案曾因不当减肥而感冒了两个月都无法康复。
4. 饮食不均衡
4. 饮食不均衡
许多维他命和矿物质与免疫系统的功能密切相关。
许多维他命和矿物质与免疫系统的功能密切相关。
当饮食偏食或限制某些食物时,例如生酮饮食或低碳饮食,容易导致某些营养素缺乏,进而损害免疫功能。
当饮食偏食或限制某些食物时,例如生酮饮食或低碳饮食,容易导致某些营养素缺乏,进而损害免疫功能。

 

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记者:Louise

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