感冒咳嗽｜买错陈皮理气变破气 中医教4招拣靓陈皮 止咳化痰收鼻水

连日来天气寒冷，稍一不慎就会患感冒，打喷嚏、流鼻水。喝姜茶或陈皮水有助缓解吗？有中医师表示，陈皮并非普通果皮，具有顺气、止咳、收鼻水等多种养生疗效。他教拣靓陈皮的4大秘诀，并提醒大家，若买错青皮，可能理气变破气，加剧不适症状！

陈皮止咳化痰收鼻水 买错随时理气变破气

注册中医师马琦杰在其Facebook专页发文讲解陈皮功效及挑选方法。他提到，在多数外国人眼中，陈皮只是乾橙皮，想止咳还不如吃橙补充维他命C更有效。但在中医角度，陈皮极具养生价值，不只止咳化痰，更有理气、健脾、加速感冒复原等功效。

中医教4招拣靓陈皮 颜色年份也是关键

陈皮的疗效，与其质素好坏大有关系。马医师表示，选购质素好的陈皮有4大秘诀，包括要要看果皮颜色、油点、气味及年份。原来果皮颜色不同，功效亦大相径庭！

选购陈皮4大贴士：

4招选靓陈皮

果皮颜色

陈皮应选红皮！

红皮才有理气化痰功效

油点

陈皮表面有无数大小而凹入的油点，称「油室」

「油室」越多，养生功效越好

气味

好陈皮味道天然、醇和，不刺鼻

如闻起来有「罨」味，即代表发霉。

年份

年份轻的陈皮，橘白部分是黄白色，带有苦涩味。

10年以上的陈皮，橘白已陈化成淡啡色，没有苦味。

 

 

拣靓陈皮贴士

1. 果皮颜色：买陈皮要选红皮，因为红皮才有理气化痰功效。青皮的作用是破气消滞。
2. 油点：陈皮表面有无数大大小小、凹入的油点，称为「油室」；「油室」越多，养生功效越好。
3. 气味：质素好的陈皮味道天然、醇和，不刺鼻，不带有鲜果味。如果闻起来有「罨」味，即代表发霉。
4. 年份：年份轻的陈皮，橘白部分是黄白色，带有苦涩味。至于10年以上的陈皮，橘白部分已陈化成淡啡色，不会有苦味。

推介2款陈皮茶饮 纾缓感冒症状

天气寒冷容易感冒，万一出现感冒先兆，透过食疗可有效纾缓症状。马琦杰医师推介2款陈皮茶饮，分别有助收鼻水及纾缓喉咙痛。

收鼻水+纾缓喉咙痛茶饮：

收鼻水茶饮： 陈皮姜片水

成人及小孩都适用

可改善透明鼻水

成分（3人分量）：陈皮1角

姜片1块

清水2碗

煲15分钟即可，暖喝

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 功效

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 材料

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 做法

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 做法

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 做法

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 做法

纾缓喉咙痛茶饮：陈皮水 饮用方法

 

 

1. 陈皮姜片水

• 针对症状：透明鼻水（适合成人及小孩）
• 材料：陈皮1角、姜 1片、清水2碗
• 做法：煲15分钟即可，暖喝

2. 陈皮水

• 针对症状：鼻塞、腹胀、食滞、喉咙痕痒、咳嗽、多白痰
• 功效：化痰、理气、健脾、通鼻
• 材料：10年以上老陈皮1块、清水3碗
• 做法：浸透陈皮；用刀刮去白色内皮；剪成细丝；加水煲滚后，转细火煲30分钟，煲至大概100ml即可。

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资料来源：中医爸B - 马琦杰医师（获授权转载）

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