脑退化症患者每年增1000万人 研究证1种水果防失智 吃3个月就见效
2023-12-15 00:00 
世衞研究指出，全球每年新增近千万宗认知障碍症（脑退化症）病例，情况普遍，到底可如何预防？英国一项研究显示，连续吃1种水果可为健康带来3大好处，包括提升年长人士记忆力，3个月就可见效！
1种水果有效预防脑退化 吃3个月见效
老化与认知能力下降息息相关。以东安格利亚大学（University of East Anglia, UEA）为首的研究团队发现，1类水果对于「预防与年龄相关的神经退化性疾病」的作用，越来越受认可及重视。为了进一步验证这种水果对年长人士认知功能及神经功能的影响，团队进行了一项为期12周的实验，是次结果于2022年发布。
甚么是认知障碍症？根据本港医管局资料，认知障碍症又被称为「脑退化症」，人口老化会严重增加此症的发病率。认知障碍症早期/中期/晚期症状如下：
脑退化研究过程如下：
- 参加者为60名50至80岁认知功能正常的长者，没有被诊断出任何形式的认知障碍症或严重的神经系统疾病，亦不曾出现脑损伤或中风。
- 参加者被随机分成2组，一组被要求早晚各服食1小包冻乾蔓越莓（小红莓）粉，另一组则服食安慰剂。
- 参加者每日服食的蔓越莓粉大致相当于1杯或100g新鲜蔓越莓，经计算可提供281mg原花青素，每天增加20mg黄酮醇和59mg花青素。
- 研究人员要求所有参加者，除了提供的蔓越莓粉，不要变更任何饮食习惯及热量摄取。
吃蔓越莓有助改善3大健康问题
为甚么选择蔓越莓？研究人员解释，蔓越莓富含多酚化合物，例如花青素、原花青素、黄酮醇和羟基肉桂酸，以抗氧化和抗发炎作用而闻名。
经过12周的实验，研究人员为参加者进行了磁力共振扫描及血液检查后，有以下发现：
研究结果显示，长期食用蔓越莓，令参加者的认知功能及身体状态产生3大改善，当中包括记忆力。蔓越莓有助增强情景记忆表现和神经功能、降低胆固醇及改善肥胖情况。不过，研究人员补充，摄取蔓越莓并没有对参加者的其他认知功能，包括工作记忆和执行功能产生改变。
他们指，该研究可为未来确定神经系统疾病疗效的研究奠定基础，包括研究对轻度认知障碍人士会否达到同样的效果、停止摄取后功效可持续多久等。
蔓越莓不只防脑退化 还有6大保健功效
蔓越莓属于多酚类水果。营养师许育祯亦曾指出，多酚化合物是一种强大的抗氧化物，并有以下6大保健作用：
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