脑退化症患者每年增1000万人 研究证1种水果防失智 吃3个月就见效

2023-12-15 00:00

脑退化症患者每年新增1000万人 研究证1种水果防失智 吃3个月就见效
脑退化症患者每年新增1000万人 研究证1种水果防失智 吃3个月就见效

世衞研究指出,全球每年新增近千万宗认知障碍症(脑退化症)病例,情况普遍,到底可如何预防?英国一项研究显示,连续吃1种水果可为健康带来3大好处,包括提升年长人士记忆力,3个月就可见效!

1种水果有效预防脑退化 吃3个月见效

老化与认知能力下降息息相关。以东安格利亚大学(University of East Anglia, UEA)为首的研究团队发现,1类水果对于「预防与年龄相关的神经退化性疾病」的作用,越来越受认可及重视。为了进一步验证这种水果对年长人士认知功能及神经功能的影响,团队进行了一项为期12周的实验,是次结果于2022年发布。

甚么是认知障碍症?根据本港医管局资料,认知障碍症又被称为「脑退化症」,人口老化会严重增加此症的发病率。认知障碍症早期/中期/晚期症状如下:

认知障碍症症状
认知障碍症症状
早期(第1-2年)
早期(第1-2年)
1.失去短期记忆
1.失去短期记忆
2.表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等
2.表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等
3.情绪或行为变幻无常
3.情绪或行为变幻无常
4.学习新事物及跟随复杂指令感困难
4.学习新事物及跟随复杂指令感困难
5.判断力减退
5.判断力减退
6.基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒
6.基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒
中期(第2-5年)
中期(第2-5年)
1.混淆远期记忆和现实情况记忆
1.混淆远期记忆和现实情况记忆
2.偶有词不达意的情况
2.偶有词不达意的情况
3.行为性格转变,或会容易情绪不稳
3.行为性格转变,或会容易情绪不稳
4.需别人协助日常自理活动
4.需别人协助日常自理活动
晚期(第5年后)
晚期(第5年后)
1.记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记
1.记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记
2.身体活动及精神状况出现衰退
2.身体活动及精神状况出现衰退
3.未能有效表达及沟通
3.未能有效表达及沟通
4.不能处理日常生活
4.不能处理日常生活
5.需要长期照顾
5.需要长期照顾
6.生理时钟混乱
6.生理时钟混乱

 

脑退化研究过程如下:

  • 参加者为60名50至80岁认知功能正常的长者,没有被诊断出任何形式的认知障碍症或严重的神经系统疾病,亦不曾出现脑损伤或中风。
  • 参加者被随机分成2组,一组被要求早晚各服食1小包冻乾蔓越莓(小红莓)粉,另一组则服食安慰剂。
  • 参加者每日服食的蔓越莓粉大致相当于1杯或100g新鲜蔓越莓,经计算可提供281mg原花青素,每天增加20mg黄酮醇和59mg花青素。
  • 研究人员要求所有参加者,除了提供的蔓越莓粉,不要变更任何饮食习惯及热量摄取。

吃蔓越莓有助改善3大健康问题

为甚么选择蔓越莓?研究人员解释,蔓越莓富含多酚化合物,例如花青素、原花青素、黄酮醇和羟基肉桂酸,以抗氧化和抗发炎作用而闻名。

经过12周的实验,研究人员为参加者进行了磁力共振扫描及血液检查后,有以下发现:

蔓越莓与认知障碍力的研究结果
蔓越莓与认知障碍力的研究结果
蔓越莓与认知功能
蔓越莓与认知功能
参加者须每日早晚食用蔓越莓粉,相当于100g新鲜蔓越莓
参加者须每日早晚食用蔓越莓粉,相当于100g新鲜蔓越莓
连续食用12周的效果
连续食用12周的效果
1. 增强情景记忆表现和神经功能
1. 增强情景记忆表现和神经功能
大脑与认知功能有关的区域,血液供应提升
大脑与认知功能有关的区域,血液供应提升
包括右内嗅皮质、伏隔核区和尾状核
包括右内嗅皮质、伏隔核区和尾状核
2. 降低胆固醇
2. 降低胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇(LDL)及总胆固醇都有所下降
低密度脂蛋白胆固醇(LDL)及总胆固醇都有所下降
因而降低动脉粥状硬化风险
因而降低动脉粥状硬化风险
3. 改善肥胖
3. 改善肥胖
在男性参加者身上发现,他们的BMI有所下降
在男性参加者身上发现,他们的BMI有所下降

 

 

研究结果显示,长期食用蔓越莓,令参加者的认知功能及身体状态产生3大改善,当中包括记忆力。蔓越莓有助增强情景记忆表现和神经功能、降低胆固醇及改善肥胖情况。不过,研究人员补充,摄取蔓越莓并没有对参加者的其他认知功能,包括工作记忆和执行功能产生改变。

他们指,该研究可为未来确定神经系统疾病疗效的研究奠定基础,包括研究对轻度认知障碍人士会否达到同样的效果、停止摄取后功效可持续多久等。

蔓越莓不只防脑退化 还有6大保健功效

蔓越莓属于多酚类水果。营养师许育祯亦曾指出,多酚化合物是一种强大的抗氧化物,并有以下6大保健作用:

多酚类化合物的保健作用
多酚类化合物的保健作用
多酚拥有高抗氧化能力
多酚拥有高抗氧化能力
1. 降血糖
1. 降血糖
改善胰岛素敏感性
改善胰岛素敏感性
2. 降血压
2. 降血压
促使血管舒张
促使血管舒张
3. 降低粥状动脉硬化
3. 降低粥状动脉硬化
减少患冠心病的机会
减少患冠心病的机会
4. 抗发炎
4. 抗发炎
减少发炎因子及增加抗发炎物质
减少发炎因子及增加抗发炎物质
提升免疫力
提升免疫力
5. 防癌
5. 防癌
预防癌细胞产生
预防癌细胞产生
6. 预防脑退化
6. 预防脑退化
增加脑部血流量
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延伸阅读:吃红肉易伤脑记忆差? 小心6大伤脑食物

脑退化饮食|6类伤脑食物
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脑退化饮食|6类伤脑食物 红肉类
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脑退化饮食|6类伤脑食物 忌廉及人造忌廉
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脑退化饮食|6类伤脑食物 芝士
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脑退化饮食|6类伤脑食物 糕点甜品
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脑退化饮食|6类伤脑食物 油炸
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脑退化饮食|6类伤脑食物 即食食品
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延伸阅读:5大饮食法防脑退化 多喝水大脑更精灵?

5大护脑防脑退化饮食法
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1. 多喝水
1. 多喝水
每天要喝2.5L水
每天要喝2.5L水
2. 控制热量摄入
2. 控制热量摄入
少吃一点
少吃一点
3. 每周至少吃一次鱼
3. 每周至少吃一次鱼
补充DHA
补充DHA
研究指,每周吃一次鱼,脑退化风险减33%
研究指,每周吃一次鱼,脑退化风险减33%
4. 吃彩虹蔬果
4. 吃彩虹蔬果
补充各种营养素
补充各种营养素
5. 适量摄取好淀粉
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增加快乐荷尔蒙
增加快乐荷尔蒙
如燕麦、南瓜等
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