冬天忌吃蟹饮绿茶？10大饮食最伤肠胃 中医推介16种汤水食物健脾增抵抗力

冬季是胃肠道疾病好发季节，每逢温度骤降，因胃肠不适、胃痛等疾病而就诊的患者便会骤增，亦与冬天胃循环较差，影响消化能力有关。注册中医师张勇提醒，冬天要及早防患肠胃病，避免10种容易伤及胃肠道系统的饮食；宜食用有助提升脾胃功能的食物和汤水，他列举其中16种，有助提升整体抵抗力，以防肠胃病来袭。

冬天10大伤肠胃饮食 忌吃蟹饮绿茶

注册中医师张勇表示，改善脾胃功能，除了可预防胃肠道疾病在冬季发生外，在中医的角度，脾胃功能更与人体抵抗力相关，影响消化、神经、代谢、免疫等多个系统，脾胃的功能影响器官间的正气流动，是维持人体气血，甚至维持良好免疫功能的关键，所以任何时候亦要不忘顾护脾胃的健康机能。

避免7种食物 防肠胃脾脏受损

冬季要预防肠胃疾病，首要健脾胃，以及不宜进食有碍肠胃、损耗脾脏的食物，例如不宜饮用绿茶、不适宜进食螃蟹等，当中可削弱胃肠、脾脏的饮食，包括以下7种食物及3种中药材。

 

冬天忌吃3款药材 避免降低抵抗力

张勇医师指，部分经常用来清热毒、去热邪、降火，以及治疗外感伤风等中药材，于冬天均不宜应用，以防反而会降低人体抵抗力，弄巧反拙，以下3款中药，谨记忌用，尤其是体质偏寒凉、脾胃不佳、容易泄泻的人士，要分外注意。

 

冬季宜平补 推介10款护肠胃健脾饮食

饮食方面，于冬季如欲调补脾胃等消化循环系统，张勇医师表示应以平补为主。饮食需要定时及适量，营养丰富及种类多元，建议的食物包括：

• 鱼类
• 各种动物的瘦肉
• 蛋类
• 乳制品
• 豆类
• 新鲜蔬菜
• 水果

张医师指，以上食材均宜适量多食，至于肥甘厚味的肉类、高油、高甜食物及难以消化的补品宜少食。有益脾胃肠道的食材例子，还包括以下4款食物及6种药材，适宜于冬季适量食用。

 

推介6种药材强化脾胃

张勇医师表示，以下6种药材，包括黄芪、淮山及五指毛桃等等，均适合于冬季食用，可助调补人体的胃肠道及脾脏功能，有效预防肠胃疾病，大家可参考选择食用，其功效及详细的食用指引如下：

 

冬日健脾胃汤水茶疗 推介3款防肠胃病

张勇医师提醒大家，在冬季起居应早睡晚起、少熬夜、少吃宵夜，亦要注意保暖，适时增添衣物。此外，可以饮用以下的茶疗及汤水，加强脾胃的循环及防御能力，以起预防胃肠道疾病的作用。

这3款茶疗及汤水，分别为益胃补气茶、黄芪枸杞子茶，以及五指毛桃茯苓煲鸡汤，具有补元气、健脾、益胃等佳效。

 

冬天不慎患肠胃病 推介3款食疗修护脾胃

万一于冬天染上肠胃病，张勇医师提醒大家，必须注意饮食，以不刺激肠胃、饮食清淡为主，例如可吃白饭、白粥、馒头、蒸鱼、清汤面等，忌吃高油、高糖及辛辣刺激的食物，以免刺激肠胃蠕动，增加肠胃负担。

若是病后粪便仍未成形，建议饮食继续以清淡为主；病后应注意，不必急于进补，以免加重肠胃负担。

以下是他建议于肠胃病后适宜食用、以助加快人体复元，有利肠胃消化系统，以及修护脾脏的食疗，当中包括：黄芪淮山白术汤、虫草花淮山莲子汤，以及南瓜山药粥。

 

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