重阳节食物｜重阳养生要食栗子？ 中医推介3款应节长寿食物
2023-10-23 00:00 
重阳节除了登高，饮食上也能应节养生。注册中医师吕兆升向《星岛头条》分享，重阳节正值秋季，容易令人气虚，除了传统上饮用菊花茶外，多吃栗子也能帮助健脾补肾。他推介5大重阳节应节食物，有延长寿命健脾胃的功效，并建议大众多进食。
重阳节应节食物 吃栗子糕可补气健脾
注册中医师吕兆升接受《星岛头条》访问表示，重阳节正值深秋，天气开始转冷而乾燥，容易伤人脾胃，导致气虚。因为应多进食养阴润燥、健脾益气的食物。吕医师表示，重阳节一直有吃糕的习俗，大部分都是由糯米、栗子等材料制成。这些糕点能补气益血、健脾暖胃，功效如下：
重阳糕有甚么养生功效？甚么人不适合吃？
重阳糕材料：糯米
- 功效：味甘性温，可补气益血、健脾暖胃、止汗缩尿、安胎等。
- 适合人士：对于体虚自汗，脾虚泄泻，面黄肌瘦等症状，适量食用有一定疗效。
- 食用注意：糯米性质黏腻，不能一次大量食用，容易加重肠胃负荷，造成腹胀不适。另外，也因其黏腻特性，体内湿气较重，或湿热壅盛，或素有风湿旧疾，皆不宜食用，容易引发宿疾旧患。
重阳糕材料：栗子
- 功效：味甘性温，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血等。
- 适合人士：特别适合年老肾虚者作为长期温和食疗；另外，如肾精不足者，容易出现眩晕虚浮、精神萎靡、记忆力减退、肾膝酸软、夜尿频多、性生活不如意等，长期以栗子为食疗，亦具有针对性的功效。
- 食用注意：嚼食栗子过快过急就容易碍胃，造成胃胀胃痛。故食用时必须细嚼慢咽，方能达致补肾之效。
重阳饮菊花茶清肝火 中医师教做法
吕兆升医师表示，除了栗子糕，重阳节有喝菊花酒的传统习俗。菊花味甘、苦，性质微寒，具有清热解毒、清肝明目、疏散风热的作用，但酒精对人无益，在秋冬季节对身体伤害更大，不饮为佳。
吕医师建议用菊花茶代替菊花酒，不只功效更好，也不伤身体。菊花茶以菊花为主要成分，适合体质偏热，肝火偏旺人士饮用。若平时睡眠不足、情绪暴躁者或饮酒过量，都容易肝火亢盛，适量饮用菊花茶可有助缓解头痛目眩、目赤乾涩、眼部胀痛、烦躁身热、胁肋胀痛等症状。
桑叶菊花茶做法：
推介3种长寿食物 吃饭更长命？
吕兆升医师表示，重阳时节应进食养阴润燥、健脾益气的食物，防止生病。他推介3种长寿又应节的食物，其中包括常吃的白米。
3大长寿食物
1. 米
吕医师指，世界上拥有最长预期寿命的地区，均以米饭为主粮，相较于其他主要谷物，不一定须经过精制加工。
- 营养价值：含有人体必须的蛋白质，且较易被消化吸收。
- 长寿功效：具有补中益气的作用。
- 建议食法：以白米为主食，适当配合其他辅食，甚至可以于米饭当中加入少量糙米或燕麦，即可解决白米膳食纤维较低的问题。
2. 豆腐
- 营养价值：富含蛋白质，容易咀嚼消化，特别适合长者、高胆固醇、高血压、糖尿病、肥胖人士。
- 长寿功效：生津润燥，益气和胃，能清热解毒。
- 建议食法：在一些热菜式中加入豆腐，可达致调和作用。
3. 芡实
- 长寿功效：能改善脾虚泄泻，肾虚遗尿遗精，带下分泌过多问题。研究指能有效改善蛋白尿。
- 建议食法：需长时间服用才有效，但腹胀便秘、体质湿热人士不宜多食。
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记者：Louise、Ronald
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