消委会植物奶｜比拼39款植物奶16款较高钙 推介6款豆浆高分高蛋白质
2023-10-16 00:00 
植物奶还是牛奶最有营养？消委会今日（16日）公布最新测试报告，搜集市面39款预先包装植物奶样本，包括豆奶、燕麦奶、杏仁奶、椰子奶、米奶。综合各方面测试，有6款植物奶总评分最高，获4.5星。钙含量方面，有16款植物奶较高钙。在5类植物奶中，豆浆蛋白质含量最高，其中有6款最高分，百福、维记也上榜。
消委会测试｜6款植物奶获高分4.5星
消委会早前搜集市面上39款预先包装植物奶，当中包括12款豆奶、10款燕麦奶、7款杏仁奶、5款椰子奶及5款米奶，售价由$6.8至$48不等。消委会分别测试所有植物奶样本的营养含量，包括钙质和蛋白质，以及其有否含有金属污染物。报告指，有6款植物奶总评获得高分4.5星，综合评价较高，营养价值也较丰富。
消委会测试｜豆奶蛋白质冠绝植物奶 6款豆奶高蛋白质又高分
消委会报告指，12款豆奶的平均蛋白质含量为3.26克（每100毫升），远高于其他4类植物奶。其中有6款豆奶的蛋白质含量达3.4克至4.92克，较低脂奶更高，适合日常饮用。
消委会测试｜植物奶钙含量不及牛奶 16款植物奶较高钙
植物奶的钙含量可否与牛奶相比？是次测试发现，有23款植物奶没有额外添加钙。以每100毫升计，其钙含量介乎2.55毫克至76.12毫克，远低于低脂奶的钙含量（125毫克）。以无添加钙样本的平均含量计算，若要摄取1杯低脂奶所能提供的钙，需饮用约6杯豆奶或7杯杏仁奶、约22杯米奶、33杯燕麦奶，或约125杯椰子奶。
若以每100千卡食物的量度标准计算，有16款植物奶较高钙。名单如下：
然而，若按每100毫升计，16款之中只有3款添加了钙的奶属高钙，包括1款豆奶、1款杏仁奶及1款椰子奶，钙含量介乎约140毫克至156毫克。因此，虽然部分植物奶某程度上符合高钙定义，但市民宜细阅营养标签上的钙含量，以估计每食用分量实际可摄入的钙有多少。
消委会测试｜10款植物奶含金属污染物 可致过敏皮肤炎
除了营养成分，检测报告亦发现有10款样本含有金属污染物镍。如果对镍过敏人士进食镍，可能会引致系统性接触性皮肤炎。
燕麦奶：
- Oatside 职人燕麦植物奶（声称来源地：韩国）
- Amandin 有机无添加糖 全素低脂低盐高钙燕麦奶（声称来源地：西班牙）
豆浆：
- 日升 原味豆浆皇（声称来源地：西班牙）
- 百福 高钙香滑鲜豆浆（声称来源地：香港）
- 维记 特浓鲜豆浆（声称来源地：中国）
- Maell Soy Milk Black Soybean（声称来源地：韩国）
- 美心西饼 低糖豆浆（声称来源地：香港）
- 维他奶 山水低糖鲜黑鲜豆浆（声称来源地：香港）
- 统洋 有机黑豆浆（声称来源地：台湾）
- 蛋挞王 鲜豆浆（声称来源地：香港）
消委会测试｜选购饮用植物奶注意事项
消委会提醒，市民在选购及饮用植物奶时，可留意以下事项：
- 若营养成分表中标示「钙」、「碳酸钙」、「磷酸钙」、「磷酸三钙」，则代表该产品有添加钙；若标示「维他命B2」、「核黄素」，则表示该产品有添加维他命B2；若标示「维他命D」、「维他命D2」、「维他命D3」，则代表该产品有添加维他命D。
- 若对大豆、麸质、杏仁或坚果过敏，应细阅包装成分表及致敏原提示。
- 母乳及配方奶含婴幼儿必要营养，即使家中婴幼儿患乳糖不耐症，父母亦不应自行以植物奶作替代品，应先谘询医生或注册营养师的意见。
- 摄取过量咖啡因会增加钙质经尿液排出；进食含草酸的食物或饮品，会减低钙质吸收。因此消费者应避免同时食用含钙和
延伸阅读：饮豆奶可以防骨质疏松 推介10款加钙无糖豆浆
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