红麴食法｜红麴是天然降胆固醇药 医生警告：与1物同吃恐伤肝肾
2023-06-26 00:00 
高血脂对健康伤害极大，不少人会以天然食物来降低胆固醇，医生表示，已有5种食物被认证可降低胆固醇，其中，红麴降胆固醇的机转与药物相同，因此民众服用红麴萃取物时，切记勿同时服用降胆固醇药物，以免剂量加倍，引发副作用，例如肌肉酸痛、导致肝肾损伤。
红麴食法｜吃红麴降胆固醇 与1物同吃恐伤肝肾
营养功能医学家、医师刘博仁在《下班经济学》表示，人体的胆固醇分为低密度脂蛋白（即低密度胆固醇，LDL），与高密度脂蛋白（即高密度胆固醇，HDL），前者伤害心血管功能，后者则保护心血管健康。
他表示，目前经认证可降低胆固醇的食物，有大蒜、红麴、洋葱、燕麦、牛油果5种。其中，红麴降胆固醇的机转是因内含Monacolin，作用与降胆固醇药物Statin近似，可抑制肝脏形成胆固醇的酵素，进而减少胆固醇的生成，所以许多中医学、保健食品使用红麴来降低胆固醇。
他并表示，也因红麴降低胆固醇的机制与降血脂药物类似，若民众已服用降胆固醇药物，不得再自行补充红麴萃取物，因此举会使剂量加倍，恐引发肌肉酸痛等副作用，甚至伤害肝、肾功能。
他并强调，想以上述5种食物降低胆固醇的人，在此过程中，一定要密切监测血脂的变化，一旦发现无效，务必要配合医师指示，使用药物控制血脂，以免引发致命的心血管疾病。
本文获「中时新闻网」授权转载
延伸阅读：胆固醇分为好胆固醇/坏胆固醇
根据本港衞生署资料，脂肪基本是由1个甘油分子及3个脂肪酸分子所组成，食物中常见脂肪的可分为「饱和脂肪」、「不饱和脂肪」2大类。前者摄取过量会增患病风险，后者则可减胆固醇水平。
坏胆固醇：饱和脂肪（特性及食物例子）
坏胆固醇：反式脂肪（特性及食物例子）
好胆固醇：不饱和脂肪（特性及食物例子）
衞生署教预防胆固醇过高方法
根据本港衞生署资料，要预防血液中的胆固醇水平过高，以减低患上冠心病和中风的机会，便应养成良好的饮食和生活习惯：
哈佛证11种食物降胆固醇
哈佛医学院曾于2021年公布11种可降低体内胆固醇的食物，防止血管闭塞。
《星岛申诉王》100集诞生之我最喜爱影片票选，由6月16日至6月30日，玩游戏赢取总值超过10万丰富礼品！
立刻点击投票👉🏻https://tinyurl.com/38dfzwtv
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回应