保健品副作用｜食维他命C会胃穿孔？小心7大保健品副作用 专家教拆解方法
2023-06-24 00:00 
进食保健品也可能有副作用，会导致伤身！有药剂师表示，虽然市面上有很多保健品可以帮助补充营养，但如果错误进食可能会导致产生副作用，损害身体，甚至导致胃溃疡加剧变胃穿孔。药剂师又列出7种常见保健品的副作用，并指出拆解方法。
保健品副作用｜7大保健品副作用 食维他命C会胃穿孔？
药剂师花逸修在其Instagram专页发文，分享7种常见保健品的副作用及拆解副作用方法。
常见保健品1：叶黄素
副作用：
- 叶黄素是β胡萝卜素的一种，本身带有绿黄色的色素，服用过量会导致皮肤变黄。
拆解方法：
- 每日不要摄取超过30毫克叶黄素。
- 若同时摄取其他种类的β胡萝卜素，如玉米黄素、虾红素等，建议不要摄取高剂量叶黄素，每日共摄取6毫克叶黄素即可。
常见保健品2：益生菌
副作用：
- 现时市面的益生菌产品大多为活菌，若在免疫力低下的情况使用，益生菌可能穿过肠道上皮细胞，引发菌血症（即细菌入血）。
拆解方法：
- 免疫力低下人士应避免服用，例如先天免疫系统不全患者，以及化疗期间的癌症患者等。
常见保健品3：镁
副作用：
- 摄取镁有助放松神经肌肉，但过量的镁会导致腹泻。
拆解方法：
- 镁会造成腹泻的剂量因人而异，有研究建议应避免单次服用超过400毫克的镁。
常见保健品4：铁
副作用：
- 贫血患者、孕妇常常需要额外补充铁剂，但铁剂容易导致便秘，或排黑便。
拆解方法：
- 以摄取天然食物为优先，天然食物中的铁为血基质铁形式，其使用率远高于铁剂。
- 若仍要补充铁剂，选择甘胺酸亚铁形式的铁剂，能减少出现便秘。
常见保健品5：鱼油
副作用：
- 鱼油由鱼类萃取，若加工技术不佳，易残留过多鱼腥味，容易感到恶心，或令口气带有鱼腥味。
拆解方法：
- 避免同时服用大量鱼油，可改为分批服用。
- 亦可选择经过萃取技术较佳的高品质鱼油，能减少鱼腥味。
- 选择富含Omega-3的藻油，也能避免鱼腥味。
常见保健品6：维他命C
副作用：
- 维他命C又称为抗坏血酸，本身具有酸性，容易刺激胃溃疡的伤口，引起胃痛。
拆解方法：
- 避免空肚服用维他命C。
- 避免一次服用过高剂量（约1000毫克）。
- 建议选择微脂体剂型维他命C。
常见保健品7：维他命B群
副作用：
- 维他命B群中的B1含有硫，因此容易产生硫臭味，甚至经由尿液排除时仍会有味道。
拆解方法：
- 选择Fursultiamine（TTFD）维他命B1诱导体，它是B1的脂溶性衍伸物，能有效减少B1的异味。
药剂师花逸修又指，市面上有很多没有实际效果，却用浮夸销售手法保健产品，因此不应盲目信任广告介绍，随意购买没有效果或不需要的补充产品，否则除了浪费金钱，更可能会破坏身体健康。
内容获「小花药师｜社区药局笔记」授权转载
延伸阅读：60种保健品进食时间一览
营养师程涵宇指，不同的保健食品，适合服用的时间也不同。到底何时吃才最有效？保健品服用时间一般分为以下3种：
- 空腹食用：至少在一餐前一小时或一餐后两小时以上。
- 饭后食用：在吃完饭一小时内服用。
- 睡前食用：在睡前30分钟内服用。
哪些保健品适合空腹吃、饭后吃或睡前吃？60种保健品最佳服用时间如下：
延伸阅读：60种保健品功效/宜忌/可代替的食物
营养师程涵宇列出上述60种保健品的功效、食用份量、食用宜忌、可代替该保健品的食物。
宜空腹吃的保健品：
鸡精人蔘类、纤维类、钙片柠檬酸钙
宜空腹吃的保健品：
胶原蛋白、UCll非变性二型胶原蛋白、甲壳素
宜空腹吃的保健品：
苦瓜素、生姜萃取物、铁、镁
宜空腹吃的保健品：
麦芦卡蜂蜜、蜂胶、精胺酸、 马卡、 益生菌
宜饭后吃/用餐时吃的保健品
维他命类、叶黄素、鱼油、鱼肝油、姜黄、酵素、益生菌、大蒜精、红麴、冬虫夏草等，这些宜饭后吃或用餐时吃的保健品，又有何功效、食用宜忌？
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