胰脏癌成因｜全家爱吃1食物致患癌王 死亡率超过7成 专家教5招保命
2023-06-24 00:00 
胃酸倒流可能是患上「癌王」胰脏癌的症状！有护理师分享病例指，有一名中年男子常与家人吃1类食物，后来因身体不适求医，最终发现一同患上癌王。本港医管局表示，胰脏癌为香港第4号致命癌症，死亡率超过7成，有5招可预防胰脏癌。
胰脏癌成因｜男子爱吃1食物 胃酸倒流半年患胰脏癌
资深护理师陈丽华在节目《健康2.0》中分享，该名男子非常爱吃含糖食物，不仅平日会靠吃甜品纾压，连周末假期时也会带家人去咖啡店吃甜品、蛋糕，喝含糖饮品。最近他身体开始感到不适，每次吃饭后都会感到胃酸倒流，虽然有自行买胃药服用，但半年后仍未改善胃酸倒流情况。
该男子在家人建议下求医，经初步检查后发现其有结石、发炎等问题，更确诊糖尿病。后来他再接受详细检查，最终发现患上胰脏癌。
【同场加映】5大胰脏癌症状
胰脏癌成因｜常吃含糖食物 终致全家患癌王
该男子随即联想到自己的岳母因胰脏癌病逝，但二人并无血缘关系，不知为何会先后患上胰脏癌。医生解释指，由于该男子与岳母的饮食习惯相同，一样偏爱吃较甜的食物，而长期摄取高糖分会增加患上胰脏癌的风险。
【同场加映】常吃高风险食物易致癌 
胰脏癌症状｜胰脏癌死亡率超过7成 小心6大常见症状
根据香港癌症网上资源中心资料，胰脏癌是本港第4位致命癌症。胰脏癌的发病率及死亡率均于过去十年录得明显升幅，从2010到2020年，因胰脏癌而死亡的人数跃升72%。
根据本港医管局资料，胰脏癌是入侵性强的癌症。由于在胰脏的恶性肿瘤生长缓慢，位置隐蔽，初期病徵并不明显，即使定期每年接受身体检查的病人，也很难从一般检验中测试出患上胰脏癌，因此不少病人到了癌症晚期才察觉病，因而耽误治疗，影响生存率。即使可以进行手术切除，病人的存活时间较其他癌病患者为短。
医管局指，若出现以下徵状，有可能是胰脏癌徵兆：
胰脏癌6大徵状
- 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部。
- 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象。
- 出现黄疸、皮肤痕痒、大便呈陶土色。
- 体重短时间内锐减。
- 上腹部出现固定、坚硬的肿块。
- 腹水
胰脏癌成因｜胰脏癌高危一族 10类人最危险
据本港医管局资料，胰脏癌成因未完全明了，可能是胰脏细胞变异增生，而大部份的胰脏癌指的是来自胰管上皮细胞的腺癌。胰脏癌发病年龄大多在65岁以上，而以下10类人属高危人士：
胰脏癌高危一族
- 黑人的风险较高
- 男性比女性有更高风险
- 吸烟者比不吸烟者患上胰脏癌的机会高出大概2至3倍
- 糖尿病可以增加患上胰脏癌的风险
- 超重的人有较大风险
- 长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果会较易患上胰脏癌
- 长期接触杀虫剂后、石油或染料
- 患上胰脏癌的机会比非患者高出2倍
- 遗传性慢性胰脏炎会增加胰脏癌的风险
- 胰脏癌患者多同时患有慢性胰脏炎
延伸阅读：胰腺炎恐酿成胰脏癌 5类人超高危
根据梅奥诊所（Mayo Clinic）网站显示，胰腺炎可分为急性及慢性，最长可持续数年。轻微胰腺炎可以经过治疗后康复，但重症则有可能诱发肾衰竭及胰脏癌，危及生命。患上胰腺炎的风险因素包括：
延伸阅读：急性胰腺炎12大成因
根据梅奥诊所（Mayo Clinic）网站资料指出，胰腺炎是由于消化酶在胰腺内被激活后刺激胰腺细胞而引起的炎症。而可能导致急性胰腺炎的情况包括：
延伸阅读：胰腺炎7大后果 可致肾衰竭胰脏癌
根据梅奥诊所（Mayo Clinic）网站资料指出，胰腺炎亦会引起严重并发症，甚至有患癌的风险。
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