降血压水果｜1款水果可防心脏病 研究揭饮1杯果汁显著降血压
2023-04-26 00:00 
吃水果也可以预防心脏病及降血压。英国一项研究指，有1款水果可以有效增加记忆力，降低患上心血管疾病的风险，甚至只需要喝1杯，就能显著降低血压，保持血管健康。
1款水果可显著降血压 防止心脏病
该项研究由英国伦敦国王学院（King's College London）进行，近日发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究人员早前招募61位，年龄介乎65至80岁的健康人士，并分成两组参与为期12周的实验。第一组的参与者每日喝一杯由26克冷冻蓝莓粉冲泡而成的果汁，份量相当于75至80颗蓝莓；另一组则为对照组，参与者被安排喝颜色、味道和维他命C含量都与前者相同的饮品。
结果发现，饮用蓝莓汁的参与者记忆力比对照组优胜，而且在注意力评估方面亦比对照组高8.5%，甚至连血压都显著降低3.59 mmHg（血压的量度单位）。
4类食物都有同样功效
研究人员表示，蓝莓含有丰富的花青素，而这正是蓝莓有上述功效的关键，适量摄取花青素可有效改善记忆力衰退情况，也能降低患上心血管疾病的风险。研究人员又补充指，这种天然的抗氧化剂同样存在于士多啤梨、覆盆子、红葡萄和紫色蔬菜中。
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20款高纤水果名单
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