减肥食物｜饮绿茶可以烧脂抗氧化？ 营养师揭4类食物瘦身又防癌
2023-03-28 00:00 
减重瘦身几乎可称为全民运动，尤其平坦小腹、精实的身材是所有人的梦想，但腹部脂肪又非常难消除。营养师朱瑞君分享减重瘦小腹的4类食物，包括全谷类、纤维类、绿茶、坚果类。其中绿茶所含的儿茶素能加速燃脂速度，另有多项研究指出，儿茶素具有抗氧化、防癌等效果。
营养师朱瑞君在其Instagram表示，全谷类对于瘦身减脂有很大的帮助，若将精致淀粉换成全谷类食物，除了不容易肥胖外，也可避免血糖急速升高。另外，多食用高纤维食物，因为多吃蔬菜能增加饱足感，水溶性纤维能延长肠胃消化食物的时间，也能让血糖不容易迅速上升。
她并建议，以绿茶代替饮料，因为绿茶中的儿茶素能加速脂肪燃烧速度，若再搭配运动的燃脂效果更为明显。她今（28日）受访时补充，众多研究显示，儿茶素因具有抗发炎、抗氧化特性，并诱导癌细胞凋亡，对于防癌、抗癌有一定成效。
此外，坚果与黑朱古力也是瘦身、瘦腰的帮手，因这类食物可降低体脂肪及胆固醇的单元不饱和脂肪酸，但她也提醒，由于这类食物热量不低，所以食用时仍须控制份量。
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