教煮3款西式家常菜 前菜/主食/甜品 附加早餐甜煎饼｜识煮食谱

家常菜也有不同风味。今日教大家在家烹调3款西式家常菜，材料和做法也很简单，包括前菜、主食及甜品，让你轻松为家人炮制具意大利、法国及美国风味的西餐。另外附加适合作为早餐的甜煎饼，小朋友一定爱吃。

 

3款西式家常菜包括前菜、主食及甜品。

 

3款西式家常菜 

今日推介的3款西餐食谱，包括前菜「尼斯沙律」、主食「拿破仑意大利粉」，以及甜品「朱古力窝夫」。尼斯沙律是法国南部的经典菜式，属家常风味。拿破仑意大利粉源自意大利拿坡里，只须将材料炒香便可以，简单又美味。今日的甜品是美式的朱古力窝夫，粉浆加入可可粉，配自调朱古力汁，朱古力味浓郁，加上窝夫质感较薄及松脆，很适合作为饭后甜品。

即睇3款西餐家常菜食谱↓↓

3款西式家常菜

前菜 尼斯沙律

法国地道风味尼斯沙律。

尼斯沙律是法国南部的经典菜式。

尼斯沙律做法简单。

尼斯沙律的口味清新。

主食 拿破仑意大利粉

拿破仑意大利粉源自意大利拿坡里。

主食拿破仑意大利粉只须将材料炒香便可以，简单又美味。

拿破仑意大利粉材料简单。

以蒜蓉爆香，才加入材料炒香。

甜品 朱古力窝夫

朱古力窝夫是美式甜品。

朱古力窝夫的材料简单。

朱古力窝夫有浓郁的朱古力味。

用窝夫机制作，外形漂亮。

 

早餐及下午茶 西式甜煎饼食谱

西式煎饼做法十分简单，只要耐心慢火煎至金黄色即可。味道方面，可随喜好配搭不同馅料，简单涂花生酱、果酱已很美味，也可以加入吞拿鱼、烟三文鱼等做成咸食。
文：EH
 

即睇西式甜煎饼食谱↓↓

西式甜煎饼

西式甜煎饼可作早餐及下午茶。

材料：面粉60g、蛋2只、鲜奶半杯、牛油溶液1汤匙

材料：面粉60g、蛋2只、鲜奶半杯、牛油溶液1汤匙

配料：果酱适量、糖霜适量

1. 将面粉筛入碗中。

2. 在面粉加入鸡蛋。

3. 加入鲜奶拌成滑浆，待15至20分钟。

4. 加入牛油溶液拌匀。

5. 烧热平底镬。

6. 加入一层薄粉浆。

7. 轻转平底镬，令粉浆均匀铺在镬底。

8. 薄饼每面煎1分钟，取出。

9. 薄饼摊平，涂上果酱。

10. 摺起薄饼，洒上糖霜享用。

11. 洒上糖霜享用。

小贴士：以厨纸于镬中抹上油分，可使煎好的煎饼颜色更平均。

 

西式甜煎饼

材料：
面粉 60g
蛋  2只
鲜奶  半杯
牛油溶液  1汤匙

配料：
果酱 适量
糖霜 适量

做法：

1. 将面粉筛入碗中。
2. 在面粉加入鸡蛋。
3. 加入鲜奶拌成滑浆，待15至20分钟。
4. 加入牛油溶液拌匀。
5. 烧热平底镬。
6. 加入一层薄粉浆。
7. 轻转平底镬，令粉浆均匀铺在镬底。
8. 薄饼每面煎1分钟，取出。
9. 薄饼摊平，涂上果酱。
10. 摺起薄饼。
11. 洒上糖霜享用。

小贴士：以厨纸于镬中抹上油分，可使煎好的煎饼颜色更平均。