惊蛰养生汤水|惊蛰回暖温差大易感冒过敏 中医推介15款健脾袪湿疏肝食物汤水
2023-03-06 00:00
是日(3月6日)惊蛰,「惊蛰」节气是指初雷乍响,正在冬眠的昆虫被春雷惊醒后脱离螯伏状态,所以名为「惊蛰」。注册中医师梁尹倩(Cinci)表示,惊蛰气温回升,转天气温差大,容易生病过敏,肝火盛。惊蛰养生重点是疏肝理气、健脾袪湿、强身防病。她推介15款养生食物、汤水茶疗及菜式,有助健脾袪湿,疏肝防病。
甚么是惊蛰?气候有何特点?
根据医管局中医动网站资料,「蛰」有潜藏的意思,所谓「惊蛰」,就是此时节雷鸣开始多,把土里的虫子都惊醒而钻出来,象徵万物更新,生机盎然。惊蛰是全年气温回升最快的节气。但是雨量增多却有限。天气仍不稳定,气温波动甚大。中国中北部大部地区已渐有春雷。但位于南方的香港气候变化并不明显,一般要到清明才渐有雷声的,香港平均气温约17°C左右。
惊蛰气温回升温差大 易生病过敏湿疹发作
梁尹倩医师在「CheckCheckCin」facebook专页发文表示,惊蛰来到,但要注意「春捂秋冻」,虽然已过立春,天气仍乍暖还寒,日夜气温变化大,一不小心很易著凉,故应带备外套或薄围巾慎防著凉。在气温回暖,转天气时,皮肤亦容易出问题,例如暗疮、湿疹、风疹等,旧伤旧患亦容易复发。
惊蛰养生饮食
1. 养生重点:疏肝理气、健脾袪湿、强身防病
梁尹倩医师表示,惊蛰养生重点是:疏肝理气、健脾袪湿、强身防病。饮食方面,勿多吃刺激性的食物及烟酒,因会加重上述病情;宜多吃属性平和的食材,宜清淡,忌油腻。脾胃是养生关键,由于气候湿重,身体气血容易不流畅,痛症旧患较敏感,可引发各种肌肉酸痛与不适,故亦适宜加强运动锻鍊,活气行血,通经络。
2. 惊蛰养生饮食宜忌
梁尹倩医师指,惊蛰宜多吃性味甘平的食物,戒吃油腻、刺激性、重口味食物:
3. 惊蛰养生汤水茶疗菜式
另外,梁尹倩医师亦推介3款汤水茶疗及菜式,透过日常饮食养生,强身防病。
惊蛰养生食疗1(茶疗):金针花佛手绿豆茶
点击图片看「金针花佛手绿豆茶」材料、功效及做法:
惊蛰养生食疗2(汤水):鲮鱼滑小棠菜汤
点击图片看「鲮鱼滑小棠菜汤」材料、功效及做法:
惊蛰养生食疗3(小食):五色蔬菜卷
点击图片看「五色蔬菜卷」材料、功效及做法:
春天容易肝火盛 宜喝花茶疏肝
梁尹倩医师提醒,惊蛰亦要小心肝火盛,注意疏肝。她表示,春回大地,万物生发,由于春属木,与肝相应,肝火因春天阳气生发之象而更旺盛,春天人特别容易心烦、暴躁,都是肝火盛的表现。春天养生要注重疏肝,闲时喝杯疏肝花茶,多到户外做运动宣泄春日郁闷情绪,顺道排汗祛湿。
春天肝火盛易生暗疮 推介9款去除暗疮食物
梁尹倩医师指,若要去除暗疮,饮食方面可适量进食有清热袪湿功效的食材,同时要减少进食甜品、油腻、偏热性及辛辣煎炸4类食物。
去除暗疮饮食宜忌:
内容获注册中医师梁尹倩授权转载
梁尹倩(Cinci EC):香港注册中医,修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士,《饮汤》系列作者及两孩之母。
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延伸阅读:惊蛰生活养生方法 对抗春困+预防感冒
根据医管局中医动资料,惊蛰生活养生有3大重点,包括:做舒展运动,对抗「春困」疲倦;春捂乍暖还寒,要预防外感;饮食要清淡养脾胃。
惊蛰生活养生方法 1. 对抗春困
何谓春困?
- 春天时节,人们常感到困乏无力、昏沉欲睡,早晨醒来也较迟,这就是常说的「春困」。
舒展运动抗「春困」
- 「春三月,是谓发陈」,是推陈出新的日子,因此应该早睡早起,散步缓行,在春光中舒展四肢,呼吸新鲜空气,舒展阳气,以顺应春阳萌生的自然规律。使自己的精神愉悦,同时增强体质,提高人体的抗病能力,保持身体健康。
惊蛰生活养生方法 2. 预防感冒
何谓「春捂」?如何预防外感?
- 「春捂」就是说在春季,气温刚转暖时,不要过早脱掉棉衣,使身体产热散热的调节与冬季的环境温度,处于相对的平衡状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,容易著凉,专家提醒「春捂」最重要要捂两头,即重点照顾好头颈与双脚,可避免外感病发生。
惊蛰生活养生方法 3. 饮食要清淡养脾胃
- 惊蛰肝气旺,易犯脾,容易出现脾胃虚弱的症状,因此宜清淡,忌油腻。坊间素有「惊蛰吃梨」的习惯。 但梨性属寒,易伤脾胃,味带微酸,酸入肝,因此春天其实不宜多吃梨。
撰文:Nicole
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