日本第一难预约殿堂级拉面 想食等足一年？｜饮食热话

日本拉面深受港人喜爱，不少拉面店经常大排长龙，不过有一间拉面店，就算你愿意排队都未必能吃上！？日本一间拉面店连续4年夺得日本拉面评鉴杂志TRY大赏的第一名宝座，在拉面控心中可谓殿堂级的存在。近日台湾YouTuber「壹加壹」远赴日本，再用将近3小时的车程到达这间拉面店，探究它为何拥有拉面王者的美名。「壹加壹」今次能够成功吃到传说中的拉面，除了用到人脉，也关乎运气，「拉面浪人」之前可是用了足足一年才预约到呢！

预约有多难？

到底饭田商店的拉面为何能进入殿堂级级别？

饭田商店的拉面选用了日本最好的三大地鸡

还有最高级别的猪肉

叫做TOKYO X

鸡豚配搭熬出来的汤底呈金黄色

想食饭田商店的拉面一定要预约

而且需要用到日本的信用卡

进行实名认证

据闻「拉面浪人」第一次预约的时候足足用了一年

才成功吃到饭田商店的拉面

这间名扬海外的拉面店其实就是饭田商店，它的拉面选用了日本品质最佳的三大地鸡和最高级的猪肉TOKYO X，熬出金黄色的极上清汤，吃过的食客皆赞叹刷新了对拉面的认知。饭田商店的拉面之所以那么难吃到，除了因为人气太旺，也关系到店家已改成全预约制度，预约的人需要持有日本信用卡，并进行实名认证，所以没有日本朋友的话，想吃上这碗拉面恐怕是难如登天。
 

YouTuber远赴饭田商店吃酱油拉面

到底用将近3个小时的车程来吃饭田商店的拉面是否值得呢？YouTuber「壹加壹」考虑到机会实在太难得，决定吃两份拉面！一份是最丰盛的酱油拉面，而另一份则是盐味的沾面。

酱油拉面率先登场

汤底呈现金黄色

第一口下去，「壹加壹」的同行友人「拉面吃汉」已经赞叹

「壹加壹」表示：「这是甚么鸡汤？」

入口非常甜

友人「拉面吃汉」更表示好吃到无法说话

面条本身也很好吃

「壹加壹」发现每一口的味道似乎都有变化，「拉面浪人」解释是味变

即随着温度变化

味道也会出现变化

饭田商店的拉面呈现另一种境界

店员上沾面时附赠食法教学

饭田商店的沾面

同样好吃到无法用言语表达清楚

网民留言

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第一次看到这种好吃到 难以形容的沉默

好饿啊，沾面那个金黄色的汤底太惊艳了，也好想喝喝看酱油汤底的丰富层次

看完拉面系列的影片，渐渐地提升了对拉面的讲究程度

就只是吃个拉面 怎么可以这么好看啊 完了看完超想吃拉面

光用看的 就觉得好好吃的感觉

我第一次看拉面评鉴看到起鸡皮疙瘩

到了沾面那趴，突然变成演技竞赛了怎回事，每个人都戏精上身，太搞笑了

图源：YouTube截图@壹加壹

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