蔡澜推介｜$300天价吉列猪扒网友实测大赞好味依家四分一价钱都食到？

2022-12-07 00:00

相信认识蔡澜的朋友都知道，说到香港有售的日式吉列猪扒，蔡San向来首推とん吉（Tonkichi），原来这家日式猪扒专门店最近在铜锣湾世贸中心开了全新旗舰店，广达四千多尺，蔡San早前便亲身一试，并在脸书及YouTube「蔡澜花花世界」跟粉丝分享，大赞食物水准保持不变，还分享了与香港とん吉创办人高木先生的情谊，「老板叫高木，是我的朋友，此人做事严谨，从不苟且。先把基础打好，当年的餐厅没有中央厨房这回事，高木是第一个把一切食材分类，再送到餐厅，以便后来开分店的人。」

认识蔡澜的朋友都知道，说到香港有售的日式吉列猪扒，蔡San向来首推とん吉（Tonkichi）

蔡San早前亲往新店试吃，并在脸书及YouTube「蔡澜花花世界」跟粉丝分享，大赞食物水准保持不变

蔡澜试吃吉列虾

猪扒都切成长条，容易咬嚼，肉极软熟，肉汁爆得满口香味。

店里提供一个擂钵，里面放大量芝麻，客人自己磨碎后发出香气，再倒入浓稠的酱汁点猪扒。

椰菜任食

加个柚子汁

Tonkichi吉列和牛

蔡San大赞猪扒都切成长条，容易咬嚼，肉极软熟，肉汁爆得满口香味

Tonkichi吉列虾

Tonkichi食物选择丰富

Tonkichi在铜锣湾世贸中心开了全新旗舰店

然后便分享如何吃最美味的日式吉列猪扒，「先从酱汁说起，店里提供一个擂钵，里面放大量芝麻，客人自己磨碎后发出香气，再倒入浓稠的酱汁点猪扒。」蔡San大赞猪扒都切成长条，容易咬嚼，肉极软熟，肉汁爆得满口香味。如果牙力不够，想要更柔软的，则可叫炸梅肉，可惜量少不是常有供应。至于新店还也加了炸和牛、炸海鲜等等，还有个寿司柜台，供应多种小吃，像一间高级居酒屋，价钱都好合理。

食猪扒之馀，蔡San还推介店子的高丽菜，「是从日本空运来，和本地的不同，极香甜，要吃多少任添加，还有那香喷喷的日本米饭也是免费的，吃到饱为止。」

Tonkichi とん吉日式吉列猪扒专门店（铜锣湾世贸中心店）
地址：铜锣湾告士打道280号世界贸易中心13楼1302号
时间：12:00-22:30
网页：https://www.facebook.com/TonkichiTonkatsu/

网友外卖试食大赞好味

网友Terry Yung（香港茶餐厅及美食关注组）看过蔡澜介绍后，即时食指大动，叫来外卖试食，「睇完今晚忍唔住去买个半价外卖，极速返归干掉佢，堂食加埋要7旧，外卖3旧2，太抵食了，太好食了。外卖有带子就更完美。」可惜没有带子！心水清的网友即时想到一原因。即刻看看其他网友怎回应？

网友Terry Yung（香港茶餐厅及美食关注组）看过蔡澜介绍后，即时食指大动，叫来外卖试食

网友回应

讲真，堂食真的觉得贵罗，但看个样都几得，一分钱一分货嘛，有机会都会买外卖试下的

半价咗都要百几蚊我肯定唔会食

虽然平左一半，但总觉得呢类都系堂食送上嚟即刻食开心d

呢间好食，不过太贵，多数食吉豚家，椰菜都好好食好甜。

当年我因为谷德昭对佢哋嘅吉列猪扒一句评语...外脆内多汁，我就食咗呢间嘢超过15年。但系唔同店嘅出品水准有别！

呢间系唔错，堂食任添椰菜同饭，包食饱

刚刚去了铜锣湾世贸果间新开番好好味

外卖带子会出水

太古低调开副线推平民价$76吉列猪扒乌冬餐

外卖半价不少网友仍嫌贵，怎办？想以超抵价一尝とん吉出品，现时便有机会，原来该店最近低调在太古的APITA Eatery美食广场开了一家副线Mikichi （味吉ミキチカツ），以平民价出售日式吉列猪扒美食，同时提供丼饭、乌冬及各款日式小食，人气推介是吉列猪扒乌冬配大紫菜，$76便有供应，约本店的四分之一价钱，别以为平价冇好，这里的吉列猪扒严选上级豚肉，肉质柔软，入口多汁，配上幼滑弹牙的稻庭乌冬及酥脆大紫菜，可谓极抵食。