饮水｜每日饮2000毫升水已过时？ 新研究揭最佳饮水量视乎6大因素

每日要饮2000毫升水才足够？相关标准或许已经过时。日本一项新研究表示，人体并不需要每日饮用2000毫升清水，最佳饮水份量因人而异，还需视乎6大因素；而且，有一个摄取水分的来源常被忽略，导致对水的需求量估算错误。

最佳饮水量因人而异

该项研究由日本国立健康与营养研究中心山田洋介（Yosuke Yamada）博士领导，研究结果已刊登于国际医学期刊《科学（Science）》上。研究团队评估来自23个国家共5604名年龄介乎仅出世8日至96岁人士的饮水状况。

研究团队让测试者饮下一杯含有氘（Deuterium）元素的水，该元素对人体健康完全无害，然后再测量受试者体内氘元素消失的比率，藉此了解水在人体中转换的速度。结果发现，根据各人的年龄、性别、运动量，甚至是周围气候环境不同，最佳饮水量也不同。

壮男要饮最多水

研究结果显示，能量消耗是影响水分流失的最大因素，年龄介乎20至35岁的男性因为活动量较高，每日平均流失约4200毫升的水分，因此建议每日摄取大约1600至1800毫升的水。同一个年龄层的女性，则应每日摄取1300至1400毫升的水；80岁以上的人仅需1100毫升。另外，运动员、孕妇或哺乳中的妇女，以及生活在高海拔地区、湿热气候地区的人，平时也需要补充较多水分，才能维持身体的水分平衡。

山田洋介博士表示，每日的水分摄取来源不只饮水，在三餐中也有非常多食物饱含水分，包括肉类、蔬菜和米饭，而以往对水需求量的估算，往往忽略了食物的含水量。他又指：「假如只吃面包、鸡蛋，就无法从食物中获得太多水分；但若是肉类、蔬菜和米饭，就能从食物中获得水分。」

同场加映：饮水不足可致口腔问题

台湾牙科医生刘馥萱曾在其Facebook专页发文表示，喝不够水可引致口腔问题。她曾接触过一些嘴唇乾裂的病人，仔细询问下才发现他们都没有经常饮水的习惯。刘医生提醒，饮不够水可能会对口腔造成以下4种伤害：

 

同场加映：运动补水3阶段

台湾家庭医学科医生安欣瑜亦在其个人Facebook专页表示，运动后补充水分十分重要，喝太少水会导致脱水；喝太多淡水亦会导致低血钠症，甚至喝心脏疾病、脱水一同成为马拉松比赛中最常发生的意外。至于补充水分也有学问，大致可分成运动前、运动中及运动后三个部分。

 

同场加映：5种脱水程度+影响

台湾营养师林婷贻表示，夏天或天气炎热时，人体流汗量大，尤其做运动时更容易出现脱水，不过千万不要忽略口渴的感觉，因为不同程度的脱水可对身体造成不同损害。

脱水程度可分为5种，分别对身体有以下影响：

 

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