英女皇逝世|生前每日必饮1杯4料蔬果汁保健驻颜 当中食材中医都推荐

2022-09-09 00:00

英女皇伊利沙伯二世在皇储查理斯及威廉王子等家人陪伴下逝世,享年96岁,而女皇的丈夫菲腊亲王于去年 4 月病逝,享年 99 岁,查理斯将继位成为英皇查理斯三世。

每日一杯蔬果汁

英女皇由年轻时至离世,外貌仪容一直备受赞赏,即使年纪老迈,仍能保持容光焕发,除了归功于恒常运动外,还有赖其健康的饮食习惯,早前皇室的御厨便披露了女皇的饮食习惯,令外界可一窥其长寿及驻颜之道,基本上女皇每日坚持饮8杯水、摄取足够蛋白质 ,避免吃垃圾食物,还会每日必饮一款4料蔬果汁,其选料简单,食材价钱又平民化,普罗大众都饮得起。

发挥生姜药食同源功效

这款每日一杯的蔬果汁,用料包括姜、芹菜、苹果及红萝卜,而当中的生姜,正是中医也极为推荐、有「圣药」及「还魂仙草」美誉的药食同源好物。

中医学上,姜性温、味辛,入肺、胃、脾经,主要功效为温中止呕、驱寒痰,并有发汗散寒佳效。而以现代科学分析,姜的成分如姜酚及姜辣素,具有很强的抗氧化作用,可助维持人体细胞健康,对抗自由基的侵害,预防衰老。早已有评估植物食材抗氧化功效的研究证实,于根茎类食材中,生姜的抗氧化效力最佳,甚至是马铃薯及属于超级食物之一的番薯的十倍以上。

 

注意食用时间

喝姜茶,或含姜片、以姜入馔,是最普遍的食用方法,而于食用时间上,必须谨记,宜于早上、午前食用,因为姜可宣发阳气,午前乃人体气血流注阳明胃经的时段,若此时吃姜,正好生发胃气,促进消化,可进一步提升其功效。

中午过后及晚上不宜

传统养生学上,有过午不食姜指引,以防容易伤肺,原因是下午时段尤其是正午时分,乃心经气血最热盛之时 ,而生姜是生发阳气之物, 故午后不宜食用,特别是气血本身火旺人士,于这时段须忌食。至于晚上不宜食用,原因则为姜具提神、兴奋作用,晚上食用易有碍睡眠质素。

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