中秋节2022｜5款外卖盆菜 传统风味 矜贵食材 海鲜素食

中秋节当然要一家团聚吃饭，不想外出，又怕自煮麻烦，外卖盆菜是好选择。今日精选多间餐厅的中秋盆菜，材料丰富又各有特色。

 

8度海逸酒店 喜庆盆菜

1. 足料风味盆菜
8度海逸酒店的盆菜由酒店中菜部主厨杨保国师傅主理，用料及烹法经典用心钻研。上乘材料包括原只鲍鱼、花胶、瑶柱、沙井蚝、大虾、花菇、贵妃鸡、烧腩仔、鹅掌及时菜等，配以盆菜的基本食材，共16款材料。秘制酱汁也是亮点，由鲍鱼、金华火腿、老鸡、腩排、鸡脚等材料熬煮八小时，鲜香惹味。
喜庆盆菜盆菜设四位（原价$1,088， eShop优惠价$893）、六位及八位用，于酒店eShop预订可享高达82折，须于换领日最少4天前致电 预订。酒店设提供运送服务，费用以每单收费形式计算。
查询：2126 1960

 

皇御园 富贵喜聚盆菜

2 富贵喜聚盆菜
传统口味向来受欢迎，皇御园的富贵喜聚盆菜，备有原只弹牙鲍鱼，嫩滑花胶、鲍汁鹅掌、瑶柱、蚝豉、乾煎大虾、明炉烧鸭及贵妃鸡等十多款精选食材，配上秘制的香浓上汤酱汁，啖啖传统滋味。富贵喜聚盆菜两位用$488、六位用$1,088、十二位用$1,988，需于三天前预订。另设盆菜礼券，适合送赠亲友。
查询：3188 2153

 

 

3 星级贵气盆菜
想享用矜贵丰盛的中秋盆菜，香港JW万豪酒店的米芝莲星级中菜厅万豪金殿今年首推矜贵外卖盆菜，由酒店中餐行政总厨邓家濠师傅主理，选用上乘食材配巧手烹法，让食客在家享受星级盆菜。大厨严选十八款上乘食材入馔，包括澳洲海参、三十三头南非吉品鲍鱼、发菜、鹅掌、花菇、瑶柱甫、茶熏平原鸡、烧鹅、虾籽六头虎虾球、发菜鲮鱼鲜腐竹扎、新鲜猪碲筋、竹笙、鱼肚、柚皮、白萝卜、日本豆腐、津胆及百花酿羊肚菌，配以秘制鲍鱼汁，浓郁鲜味。8月27日至9月16日供应，适合六至八位客人享用，每位$988（六位起），第七位起每位$888，设免费送递服务，偏远地区或另设收费。
须最少两天前于网上预订： https://bit.ly/JWMHPoonChoi2022_mediacn
查询：2810 8366

万豪金殿外卖盆菜

 

Green Common 养生素盆菜

4 丰富素盆菜
茹素朋友今年有新选择，Green Common今个中秋首推养生素盆菜，材料不含五辛，包罗20款营养丰富的纯素食材，包括OMNI新猪肉年糕福袋、黄耳、香甜紫蕃薯、OMNI新猪肉豆腐肉丸、Unlimeat 芝麻植物牛肉、鲜松茸、白灵菇及鸡枞菌等，为大家打造丰盛素馔，吃得健康无负担。(预购早鸟价为$688；原价$868)。
盆菜预订网站︰https://bit.ly/poonchoi2022
 

IKEA环保海鲜中秋盆菜

5. 环保海鲜盆菜
爱吃海鲜的话，可一试IKEA瑞典餐厅及铜锣湾美食站推出环保海鲜中秋盆菜（$499），特别选用多款符合可持续发展的海鲜入馔，如龙虾、大虾、帆立贝等，还有不同的肉类及蔬菜，材料配搭丰富之外，更提供传统南乳汁或麻辣汁供选择，以迎合不同口味的客人。
https://www.ikea.com.hk/zh/ikea-food/take-away-poon-choi

文：EH