减肥｜All Day Breakfast=5碗饭？ 营养师教拣低脂轻盈配料

All Day Breakfast，是不少港人去咖啡店必吃的食物。「Nutri Life」注册营养师陈司卓（Sally）指出，吃一份的热量可能等同吃5碗饭。她列出食肆常见的18款较高脂及较低脂的配料，只要懂得选择，减肥期间也不怕有罪恶感。

Sally在「Nutri Life」facebook专页发文表示，大部份食肆供应的All Day Breakfast，一份的热量往往接近5碗饭。若外出用餐，又想吃得轻盈，可先留意餐厅可否让顾客转换All Day Breakfast的配料。

她举例指，若转换其中3种配料，把「炒蛋」改为「水波蛋」，把「肠仔」改为「烟三文鱼」，把「丹麦多士」改为「酸种面包」，就可减400kcal。Sally建议，若吃班尼迪蛋（Eggs Benedict）的话，可选择酱汁另上。另也可选择牛油果、烟三文鱼、开边多士（Open Toast）等配料，同样较低脂美味。

9款较高脂配料

• 丹麦多士：1片=290kcal
• 炒蛋：2只=250kcal
• 肠仔：1条=210kcal
• 午餐肉：1片=180kcal
• 西多士：1片=180kcal
• 牛角包：1小个=170kcal
• 薯角：1/2碗=170kcal
• 薯饼：1块=150kcal
• 烟肉：2片=110kcal

9款较低脂配料

• 煎蛋：2只=180kcal
• Sourdough（酸种面包）：2小片=150kcal
• English muffin（英式松饼）：1个=130kcal
• 水波蛋：2只=120kcal
• 烟三文鱼：2片=110kcal
• 牛油果：1/4个=55kcal
• 低脂火腿：3片=40kcal
• 炒杂菇：半碗=35kcal
• 沙律菜：1碗=10kcal

内容获「Nutri Life 注册营养师」授权转载

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陈司卓（Sally），澳洲注册营养师 ，现于Nutri Life 营养顾问中心执业，主理体重管理及运动营养，擅长为肠胃功能较弱的人士设计餐单，减少肚胀、消化不良、胃痛、便秘或肚泻等等不适状况。Sally热爱运动，享受美食，助人轻松增肌减脂。

撰文：Nicole

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