直觉性饮食法｜欧美爆红 想食就食更有效率控制体重？解构直觉饮食4大重点

成日话要减肥的你，试过几多种控制饮食的方法？这东西不可食，哪个时间又不可进食。有没有试过欧美近年大热的直觉性饮食法（Intuitive Eating）？这种饮食方法强调「什么都可吃」，将我们从饮食的限制当中解放！咁究竟系点？大致可分为以下4个重点。

直觉性饮食法是什么？
最早概念由Evelyn Tribole同Elyse Resch两位营养师提出，基本概念是「有意识地饮食」，在饿的时候进食，饱的时候停止，不把食物分为好或坏。而《 国际饮食失调杂志》（IJED）对直觉性饮食法进行过评估，进行直觉性饮食法的人较不会有暴饮暴食或情绪问题，亦懂得欣赏自己身体，并拥有较低的抑郁、焦虑迹象。整体而言，直觉饮食法最主要的好处是获得更好的心理健康。

重点1：聆听身体讯号
「饿了就食，饱了就停」，听起来容易，大部分都市人却好难执行。其一是工作时间限制，多数会在固定的放饭时间进食。其二是工作压力大，不少上班族因减缓焦虑而在非饥饿状态下进食，作为纾压。因此，要学懂分清楚生理及心理上的饿，聆听身体讯号。也切记不要等到过度饥饿才进食。

重点2：享受食物
直觉性饮食法的关键之一，是「可自己无条件地进食」，但一定要有节制及有条理。要舍弃快速及有限制的减重饮食法，什么也可吃，好好享受食物带来的美好与满足。试着发掘自己喜欢的方式享受食物，如约一班朋友聚会，还是喜欢自己在家自煮再慢慢享受，都是不同品尝食物的方式。

重点3：食物不分「好」或「坏」
食物本质应该是要让人愉悦，而不是禁忌。身体状态亦讲求「健康」或「不健康」，而不是「肥」或「瘦」。因此，选择直觉性饮食法的人，不会将炸鸡、pizza、可乐贴上负面标签，沙律、生果、糙米饭也不完全是健康。

重点4：感受身体每天的变化
比起在意卡路里这些数字，更应该关注自己身心的变化。运动为你带来好精神、好气色，这些会使你更感到舒服、开心。但若只将注意力放在体重变化时，则会影响继续努力的意愿。

图片来源：网上图片

立即下载 |全新《星岛头条》APP