减肥｜食牛角不怕肥营养师推介烧肉低脂之选

2022-08-10 00:00

想吃牛角烧肉，但又怕肥？注册营养师潘卓琳（啊家）在其instagram教大家避免5大致肥陷阱，并推介5款低脂肉食，既可满足食欲，又不用担心卡路里超标。

5大高脂陷阱（每100克食物计算）

1. 猪颈肉：577卡路里
2. 鸭肝多士：444卡路里
3. 和牛肩脊肉：411卡路里
4. 三文鱼腩条：382卡路里
5. 韩国豚腩肉：368卡路里

营养师啊家提醒，三文鱼虽能提供健康油脂，但仍然会有热量。另外，猪颈肉比猪腩肉更高脂。

5款低脂之选（每100克食物计算）

1. 青口：107卡路里
2. 鸡肾：118卡路里
3. 牛板腱：145卡路里
4. 豚肉眼：164卡路里
5. 鸡腿肉：175卡路里

她指出，鸡肾（鸡胗）其实是鸡胃，而不是鸡的肾脏，脂肪低且含丰富蛋白质，是不错的选择。至于青口，则含丰富Omega-3（不饱和脂肪酸），有消炎作用，而且低卡高蛋白质，亦是个好选择。

营养师啊家表示，牛角烧肉的食物款式有很多，只要懂得避开高脂肪陷阱，也没大家想像中那么容易致肥。

内容获「nutrition_ah_ga」授权转载

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澳洲注册营养师潘卓琳 Erica
潘卓琳于澳洲蒙纳殊大学取得营养学的学士及营养治疗硕士学位，是一名澳洲营养师协会(DAA)及香港营养师协会（HKDA) 认可的执业营养师(APD)。现于NutriWise专业营养顾问中心提供专业营养辅导服务，专业范围包括体重管理，三高管理，慢性疾病管理，备孕/怀孕期营养改善，以及饮食治疗改善肠易激综合症。

撰文：Nicole

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