酒店搵食｜2大水果主题下午茶 吸睛香甜草莓 时令酸香芒果

夏天水果特别香甜，以水果炮制美食，既开胃又为菜式添香甜滋味。香甜水果一向是下午茶点的最佳拍档，今日推介两款分别以芒果及草莓炮制的主题下午茶，造到精致又美味。

草莓下午茶的茶点丰富。

1 . 吸睛草莓下午茶
草莓颜色漂亮又香甜，最适合用来炮制茶点。香港朗廷酒店以英国时令士多啤梨为题，推出仲夏草莓下午茶（即日至8月31日，两位$698），打造高雅餐点享受。
甜点主厨黎达成师傅为这限定下午茶创作了四款新甜点，包括果卷状的「开心圆舞曲」，内藏士多啤梨味朱古力，外层包着开心果粉，口味具创意；「夏日果漾」包含新鲜草莓、芒果及白酒啫喱，味道清新香甜；「草莓花园」以草莓挞饼底配柠檬芝士慕丝，富夏日气息；颜色夺目的「红心泡芙」内藏白朱古力忌廉，香滑可口。

鲜红草莓甜点，外形精致吸睛。

多款咸点亦精巧，包括富黑松露及芝士香的「青瓜三文治」、鲜味带烟熏香的「三文鱼批」、以52个月西班牙火腿配绿豆沙律的「田园滋味」，以及丰腴的「法式鹅肝批」。还有令人期待的鲜焗英式松饼及提子松饼，配招牌车厘子果酱、玫瑰花瓣酱及德文郡奶油，茶点款式多元化。每位客人均可获赠自制夏日草莓无酒精鸡尾酒一杯，草莓控一定喜欢。
查询：2132 7898
 

时令芒果的味道酸香，适合炮制咸甜美点。

2 香甜芒果Tea
酸甜的芒果适合炮制咸甜美点，富豪香港酒店帝廊新推的「香芒滋味下午茶」（即日至9月30日，$398/两位用），将香甜芒果香完美融入茶点中。
下午茶以三层架奉上，多款咸甜包括鲜辣的香芒鲜虾云吞伴芒果辣汁、香口的香芒龙虾多士、鲜甜的香芒牛油果龙虾渍，以及烟熏鸡胸伴香芒苹果沙律、香芒寿司卷等，以酸甜果香为咸食提味。
芒果甜点是重点，包括滑溜的香芒意大利奶冻、松软的芒果热情果芝士蛋糕、浓郁的香芒朱古力慕丝、清新的杨枝甘露，以及香浓的香芒葡挞，啖啖充满果香。另有即焗英式松饼伴奶油忌廉及果酱，吃得滋味又满足。餐饮备有illy即磨咖啡或茶，也可免费升级品尝冰爽夏日特饮芒果茶或香芒橙冻茶，以清新果香消暑。
查询：2837 1748
文：EH