自助餐｜精选2大海鲜自助晚餐 200种自选配搭 地道和风

香港人喜欢吃自助餐，又锺意叹海鲜，所以主打海鲜的自助餐向来受欢迎。若你正打算约亲友食海鲜或叹自助餐，今日的搵食推介可以一次满足你两个愿望。

笼仔蒸海鲜

 

火焰花雕醉鲍鱼

 

1. 十二款海鲜  二百种配搭
富豪香港酒店御花园咖啡室新推「龙虾．海鲜尚宴」自助晚餐（即日至8月31日），大厨创意十足，以十二款海鲜为主题，包括龙虾、面包蟹、鳕场蟹脚、蓝青口、元贝及海虾等，并配搭「海鲜自由选」餐饮体验，让食客以这十二款海鲜，配自选酱汁及烹法，配搭超过二百种，充满特色风味。
除了十二自选海鲜外，自助餐还有不少大厨炮制的巧手菜式，海鲜菜推介龙虾鸡尾酒杯配鱼子酱、火焰花雕醉鲍鱼；和食则有日式天妇罗、日式串烧及手卷。喜欢喝汤水，不要错过即席制作马赛鱼汤、中式炖汤，滋补养颜。自选三色汤面同样主打健康食材，选用淮山面、菠菜面及番茄面，配搭花胶等健营食材，美味又富营养。无肉不欢，烧牛肉、烧西班牙黑毛猪、烧乳猪、宝云酥烧羊架、韩式辣酱烧排骨、红酒烩牛尾等菜式，必可满足你胃口。菜式丰富，甜品亦有不少选择，推介香浓的巴斯克烤芝士蛋糕、香滑的面包布甸、松软的梳乎厘班戟、地道鸡蛋仔，以及多款意大利雪糕等，一定要留肚慢慢叹。

御花园咖啡室
地址：铜锣湾怡和街88号富豪香港酒店1楼
查询：2837 1772
 

丰富冰镇海鲜

 

巧手日式甜品

 

2. 地道和风 配搭多元化
喜欢吃海产又爱和食的话，荃湾西如心酒店Café Circles的「和风尝鲜自助餐」（7月9日起，自助晚餐成人$568起 ），正合你胃口。自助餐备有一系列精选冰镇海鲜，包括长脚蟹、面包蟹及青口等，另有吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼等时令刺身，而逢星期五至日晚上，厨师更会即席切原条日本油甘鱼，为食客炮制刺身。
即煮专区则带来日本夜市风味，由大厨即席制作各款日式串烧及即炸天妇罗，如烧日本和牛、烧牛脷、烧三文鱼鲛、炸虾天妇罗及炸软壳蟹天妇罗等。另有超过二十款日式地道小吃及热荤，包括清酒煮蚬、海鲜大阪烧、盐烧三文鱼头、蟹棒芝士海胆汁意粉等，日式风味浓厚。
多款日式甜品，造型精致。外形如巨型草莓的福冈草莓乳酪巴伐利亚， 在日本福冈县的草莓加入乳酪制成慕丝，香甜软滑。樱花戚风蛋糕配上富士山造型，口感松软带的樱花香，加上日本红豆和果子、宇治抹茶挞及巨峰提子芭菲杯等，爱吃和式甜品的，可大快朵颐。
Cafe Circles
地址：荃湾杨屋道8号荃湾西如心酒店9楼
查询：2280 2868 
文：EH