识煮食谱|星级大厨黎诺懿教煮日式烤饭团 15分钟炮制轻食
2022-06-25 00:00
夏天想小朋友有胃口食饭,不妨做有味饭团。明日(
日式烤饭团 Roasted Japanese Onigiri
在煎香的饭团表面涂抹上日式的面豉酱汁,吃起来滋味香口,令人食欲大增。
分量:2人份 需时:15分钟
材料:
即食饭团 2个
白味噌 1汤匙
黄糖 少许
酱油 少许
味醂 少许
紫菜 适量
Ingredients:
Instant onigiri 2 piece
White miso 1 tbsp
Brown sugar a little
Soy sauce a little
Mirin a little
Roasted laver enough
做法:
1. 中小火起油镬,将饭团每边煎5分钟。
Heat oil in a wok over medium, fry both sides of the onigiri for 5 minutes.
2. 白味噌加味醂、酱油及黄糖拌匀。
Mix the white miso with soy sauce and brown sugar.
3. 将煎好的饭团离火,用馀温煎香其馀三面。
Turn off the fire, use the remaining heat frying the other three sides of the onigiri.
4. 将酱汁涂抹在饭团上面。
Brush the sauce over the onigiri.
5. 再将饭团以馀温煎多1分钟。
Fry the onigiri for one more minutes with remaining heat.
6. 上碟,用紫菜做装饰即成。
Dish up. Garnish with roasted laver.
小贴士:可选用现成的饭团。
Tips:Can use instant onigiri.
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