盅头饭｜以为食得清清地 原来热量一样吓死你
2022-06-13 00:00 
大家对于盅头饭有什么看法？有人会认为吃盎头饭是个「清清地」的选择，原因就是因为盅头饭以蒸为主，感觉上是少油，因此认为是健康之选。事实上，盅头饭又是不是如想像中的健康？
小小的一个盅饭，原来热量一点都不低！以成年男性每天摄取的卡路里总量不应超过2500，而成年女性则不要超过2000计算，盅饭的热量都不容忽视。
一客盅饭，大约有200克白饭、100克餸，再加15毫克酱油。三款盅头饭热门之选：凤爪排骨饭、咸蛋肉饼饭以及北菇滑鸡饭，分别的热量为530kcal、522kcal及480kcal。而窝蛋牛肉饭就含有470kcal；梅菜肉饼饭有530kcal。至于豉椒排骨饭看来似是多油多肉，不过热量反而是以上盅饭中最少，约有462kcal。
即是说，吃一个小小的盅饭，其实可以占去成年男性一天超过五分一的卡路里摄取量。想吃盅饭吃得不太「罪恶感」，可以减少豉油等调味，因为酱油的热量及钠质一点都不低。另外，紧记要额外多吃蔬菜，让每餐都可以做到菜肉平衡。
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