率先食｜2款中式新菜单 多国风味新派点心 新元素星级手工粤菜

说到最受欢迎的菜系，中菜一定是首选，因为烹法多变又细致，无论是中式手工菜或精美点心，都有捧场客。今日介绍新推出的新派点心及巧手中菜，各独特滋味。

芝士鲜虾腐皮卷 $36

咸蛋黄墨鱼烧卖 $42/3只

1 多国风味新派点心 
点心可说是港人最爱美食之一，无论是传统手工点心，抑或加入创意的新派点心，均备受食客欢迎。好像位于观塘的新派创意点心专门店「龙点心」，便新意十足，取材自多国经典美食，创作出全新共八款的「点心环游世界系列」，加上原有超过30款点心，点心控可以尽情吃。

炸馒头猪柳汉堡 $42

马拉小笼包 $42/4只

全新「点心环游世界系列」以八个国家为题材，八款点心各有特色，包括以美国为创作概念的炸馒头猪柳汉堡，带新加坡风味的咸蛋黄墨鱼烧卖，加入日本元素的烧汁肥牛肠粉，以意大利名物炮制的芝士鲜虾腐皮卷，代表英国的海苔炸鱼薯条，带泰国风味的泰式鲜虾酸辣汤面，马来西亚版本的马拉小笼包，以及富法国滋味的松露野菌晶莹饺，例如马拉小笼包，便在小笼包中注入肉骨茶，既保留传统小笼包手艺，又富马来西亚特色。八款点心的食材配搭与烹法，均富心思，凸显地道风味。
龙点心
地址：观塘观塘道398至402号Eastcore 1楼4号铺
查询：2390 0166 

浓扣玉簪鲍鱼凤翼球 $400

酥炸百花酿花胶 每位$220

2. 新元素星级手工粤菜
星级粤菜餐厅营致会馆，一向是老饕搵食点，行政总厨萧显志师傅与团队用上多个月时间创作了三十多款新菜式，为食客带来巧手佳肴。一系列新菜式严选新鲜食材炮制，以传统粤菜烹技为本，调味及火候拿揑准确，才能带出食材的独特风味。

鲜蟹肉乾捞官燕 每位$880

鲜蟹钳高汤百花环 每位$260

新菜式中有多道重点推介，例如鲜蟹钳高汤百花环，烹调工序繁复，在用高汤煨至入味的萝卜酿入虾胶，再放上鲜花蟹钳，以及饰上手工精致的青瓜花环及黑鱼子，味道清鲜爽口，摆盘精美。鲜香的鲜蟹肉乾捞官燕亦是精致手工菜，上等官燕与鲜拆花蟹肉加入足料高汤先炖后蒸，官燕尽吸高汤精华，啖啖滋味。
其他必试菜式，还有一改传统烹法的酥炸百花酿花胶、满载鱼鲜的陈年花雕鸡油海盐蒸原件东星斑、重现经典怀旧滋味的浓扣玉簪鲍鱼凤翼球，以及加入新元素的脆皮松露杂菌焗本地鲜鸡），尽展大厨的巧手烹技。
营致会馆
地址︰中环干诺道中41号盈置大厦G05、107至108号铺
查询︰2801 6882
文：EH