端午节搵食｜推介5款健康糭 多款养生菇菌 配营养豆类及植物肉

端午节快到，喜欢吃糭，但又想吃得健康，可选择近年流行的素糭，材料配搭健康又养生，味道丰富可口。

 

三色有机养生糭 $205

1.  三款有机养生糭

 想一次品尝不同口味，帝港酒店集团推出的「三色有机养生糭」（$205），共有三款口味：松茸桂圆薏仁糭、羊肚菌金栗新猪肉糭、桂花藜麦甜豆糭，各以多款健康食材炮制，口感十分丰富。松茸桂圆薏仁糭的主材是云南松茸及桂圆，配薏仁、香菇酱、绿豆、灵芝菇、糯米，入口充满菌香。迎合素食新潮，羊肚菌金栗新猪肉糭以纯植物成份的Omnipork新猪肉入馔，配香浓羊肚菌及甘甜金栗，味道富层次。香甜的桂花藜麦甜豆糭，加入五色云豆：红腰豆、大红花豆、大白云豆、黑豆及白奶花豆，再配有机三色藜麦，营养丰富又有口感。

帝港酒店集团
网上商店：http://www.royaldelights.com.hk/
 

富豪至尊养生牛肝菌五色豆素糭 $228

 

2. 云南牛肝菌炮制

菇菌与豆类都是有益食材，因此成为素菜的常用食材，好像富豪酒店新制作的「富豪至尊养生牛肝菌五色豆素糭」（$228），便以香气浓的云南牛肝菌，以及黄豆、绿豆边、红腰豆、眉豆及黑豆包制养生糭，含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种营养成分，亦有嚼劲。
富豪酒店
网上商店：https://bit.ly/3I3iIAp 

 

咸蛋黄坚果素肉糭 $58

 

3. 新餐肉配坚果

   素肉口味愈来愈多，不时带来新意的唐宫小聚，今个端午节就用OMNI新餐肉制成「咸蛋黄坚果素肉糭」（$58 /只），并配以咸蛋黄、核桃、腰果、藜麦、绿豆、糯米等健康食材，坚果及豆类含多种营养素，配搭咸香新餐肉，令品尝素糭也非常惹味。

唐宫小聚  尖沙嘴店
地址：尖沙嘴广东道30号新港中心3楼303号铺
查询：3168 1362

 

养生八宝斋糭 $62

 

4.  老字号斋糭 

同样以养生为题的，还有恒香老饼家的「养生八宝斋糭」（$62），选用健康有益的食材制作，如有「料理界红宝石」之称的藜麦，以及多款豆类及花生，口感软糯有咬口，而且低糖及低脂，多吃也没有负担。
恒香老饼家
查询：https://www.hangheung.com.hk/

 

窝十胜红豆紫薯糭 $368

 

5. 燕窝红豆紫薯 配蒟蒻米

带和风的端午糭也很受欢迎，REIGN的出品更加入养生的健康食材。香甜的「燕窝十胜红豆紫薯糭」（$368），严选豆香浓郁的北海道十胜红豆、清甜的日本紫薯、特选燕窝作，以及蒟蒻米作为材料。日本蒟蒻米即米粒状的蒟蒻，以2:1的糯米和蒟蒻米比例制作糭子，不但可增加5.3倍食物纤维，还可令糖份和卡路里减少30%，吃得更健康，又可丰富口感。燕窝十胜红豆紫薯糭另配原樽即食官燕（20克），更添滋润养颜。

Reign Abalone 
地址：尖沙嘴梳士巴利道18号K11 MUSEA, B2楼层Unit 18 B201铺
查询：3468 5188