饮食助防晒｜夏日当造蔬果助抗晒美白防长斑晒黑

2022-05-18 00:00

郊游远足口罩令解禁，不少人已急不及待到户外活动，如何做足防晒措施，想必大家都耳熟能详，但有否想过，可在饮食上加以配合，令皮肤的抗晒机能得以提升，来个「里应外合」，加强肌肤自愈力，预防晒黑、长斑，免受紫外綫侵害！
择食夏季当造蔬果

阳光中的紫外綫可渗透皮肤，容易对皮肤造成损害，令体内自由基激增，甚至可影响细胞分裂过程，增加细胞病变的机会。自由基会减慢身体机能，以至新陈代谢，令老死细胞的更新速度亦随之下降。自由基也会氧化并减少皮肤组织内的骨胶原蛋白（维持皮肤弹性的蛋白质），令皮肤张力大减。皮肤失去支撑就会松弛，出现皱纹和衰老。

要加强保护皮肤，除做足防晒，原来一些天然食物也可帮助美白及防晒。以下是米施洛营养护康中心注册营养师陈颖心为大家推介的五大护肤美白、防接触紫外綫后肌肤老化的夏日「防晒蔬果」。
防炎莓类

莓类例如蓝莓、红莓、士多啤梨等是夏季的时令水果。莓类含丰富抗氧化营养素，包括维他命C和E，有助对抗自由基，减低阳光对皮肤的伤害。维他命Ｃ能抑制酪胺酸酶，淡化黑色素。维他命E既能抗发炎，保护体内细胞免受自由基侵害，又可降低晒后皮肤的发炎反应，还能促进胶原蛋白的产生及滋润皮肤。
抗皱番茄

番茄含有丰富的茄红素、维他命A、C，具有抗氧化功效，可以对抗自由基对皮肤细的侵害，有助美白及抗皱，而且维他命C亦是辅助制造胶原蛋白的重要营养素，可帮助保持皮肤弹性。顺带一提，茄红素及维他命A同样是脂溶性营养素，所以用适量油烹调，可以令人体更易吸收。
淡斑红石榴

红石榴含有丰富维他命C，一个中型的石榴约能提供每天所需维他命C的四成，有助减低黑色素形成及减淡色斑。另外，红石榴亦含有多酚类（Polyphenols），包括鞣花单宁（Ellagitannin）、鞣花酸（Ellagic Acid）、矢车菊素（Cyanidin）等等，同样具有抗氧化作用，可助延缓肌肤衰老，亦能减低发炎引致的泛红问题，令肤色更均匀。
防痘牛油果

牛油果含有维他命C外，还含维他命B7、E及胡萝卜素等几种抗氧化营养素。维他命E具抗氧化功效，有助减低紫外綫对皮肤的侵害，同时有助滋润皮肤，减少乾纹及皱纹，亦有可能淡化疤痕。胡萝卜素在人体会被转化成维他命A，有助平衡油脂分泌，减低暗疮形成。而维他命B7则可以促进脂肪代谢及皮肤细胞形成，维持皮肤健康。但是由于牛油果热量高，减肥人士尤其需要注意食用分量，建议每次食1/4个，以免过量令体重上升。
美白西瓜

炎炎夏日在户外活动特别易出汗流失水分，缺少水分不但容易中暑，更会令皮肤乾燥暗哑。西瓜有九成是水分，而且低卡，是夏天保湿消暑好选择。原来除了补湿，它还可以美白。皆因它所含的茄红素相当高，甚至是新鲜番茄的1.5倍，能抵御紫外綫，达到美白功效。在不同品种及颜色的西瓜当中，红肉及无核的西瓜，其茄红素含量较高。

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