养生健康西餐|餐厅供应健康西餐 并提供外卖 让大家在家叹有机美食

2022-03-03 00:00

Chef\\\'s Signature Carabineros,红米、糙米及白米饭吸收了西班牙红虾及墨西哥辣椒的精华,鲜味有嚼劲。
Chef\\\'s Signature Carabineros,红米、糙米及白米饭吸收了西班牙红虾及墨西哥辣椒的精华,鲜味有嚼劲。

疫情下,饮食养生尤其重要,全新健康概念的Orka Restaurant & Specialty Café,看起来与一般西式咖啡店无异,其实以天然有机的健康饮食作招徕,供应注重营养价值及养生元素的无肉餐单、主菜、轻食、咖啡及特饮等餐饮,且提供外卖,让大家安坐家中享用养生美食。

讲究配搭 注重营养
位于中环的Orka Restaurant & Specialty Café,店名「Orka」在瑞典文的意思是能量,藉以希望在此用餐的客人充满正能量,为都市人的饮食生活注入天然无添加的健康元素。因此食物与饮料餐单由专业营养师设计,包括新鲜及有机食材炮制而成的一系列菜式、素食和甜点等,全部都讲究配搭及营养价值。
像是厨师招牌菜之一的Chef's Signature Carabineros,是将蛋白质丰富的西班牙红虾,加入适量红虾虾膏及墨西哥辣椒炒香,佐以大量膳食纤维的红米、糙米、糯米及白米饭煮至刚好熟,饭粒沾满虾肉及辣椒的香气,吃起来分外鲜香惹味。此外,餐厅还会为每位用餐的客人送上每日新鲜烘焙的酸种面包,另配以自家制牛油或纯素牛油,相当体贴细心。

Butter Jack's Chick $188
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用餐环境充满欧陆风情,坐得分外舒适。
用餐环境充满欧陆风情,坐得分外舒适。

纯素配方 天然原味
如果阁下是纯素者的话,不妨一试纯素配方的Beet This Soup及Butter Jack's Chick。Beet This Soup分别提供纯素及非素食两款选择,以纯素为例,是以红菜头、青柠、椰子、南瓜籽及南姜等材料炮制而成,每碗可补充人体一天所需的维他命摄取量。至于Butter Jack's Chick,是以大树菠萝乾代替鸡肉的丝丝口感,配用豆腐、羽衣甘蓝、腰果及红米饭等超级食物,配搭浓郁香口的咖喱汁,健康又饱肚。
饮品方面,同样经过精心配搭及选材,供应养生茶、沙冰和各式咖啡特饮。以特调咖啡为例,是以优质埃塞俄比亚及云南咖啡豆混合后再自家烘焙而成,富浓郁的坚果与可可香气。此外,还有名为「Functional Latte」的营养拿铁。像是Golden Elixir,成分包括黄姜粉、肉桂粉、黑胡椒粉、椰子粉及棕榈糖等,味道层次丰富分明。

文:褚爱琪
 

Beet This Soup $78
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Purple Hornet $68
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地址:中环云咸街36号
查询:3489 1217

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