半夕时代｜40年无人肯入行 主播初试上海理发学徒

上集《半夕时代》了解了元朗上海理发姊妹花，接手爸爸的生意努力经营下去，不过时代巨轮之下，上海理发厅这种传统生意，很多也无以为继，最主要原因是没有新人入行，自开业至今四十多年来也没有新人入行。今集《半夕时代》主持人周吉佩（吉吉）就会试做上海理发学徒，了解一下上海理发厅的日常工作。

斯姐（大家姐）表示上海理发学徒与一般的理发店学徒相近：「打杂一样、招呼人客、扫地、抹地、洗毛巾、褶毛巾，师傅要你做你就要做的，不过不能够让你们接触客人头部。」

上海理发最特别之处莫过于是「弯腰洗头」、「剃须服务」，有别于一般Salon躺卧式洗头，「弯腰洗头」比较容易洗湿客人面部。吉吉小心翼翼地为客人以棉花塞入耳孔，以防耳朵入水，但亦很容易洗湿对方面部，最后吉吉都不小心地洗湿客人面部，可见「弯腰洗头」十分讲求技巧。

另外，上海理发店内一定会有一部蒸毛巾机，因为上海理发男士全套服务包括剃须，客人剃须前要敷热毛巾，如果见师傅剪到差不多，学徒就需要先洗好剃须用的扫。

提到无人肯入行一事，斯姐（大家姐）慨叹：「生意也只够交租，有时候更要补贴租金，何来有钱请学徒，赚不到钱就自然没有人肯入行，师傅一走了一个又走一个，现在只能撑着。其实我们可以退休的，但只因为还有客人和朋友支持，所以当这里是一个聚脚点，现在只为了一班老朋友而继续经营。」