补充剂｜男士热门综合维他命 标榜日服一粒便满足所需 太过离地

市面上男士专属的综合维他命补充剂愈出愈多，组合配搭各有不同，有的甚至标榜日服一粒便可满足身体所需，男士们选购前，别轻易被这种销售口号吸引，营养学家坦言，这种服用方式，不代表可获得最理想的保健成效。

脊医及美国注册临牀营养学家王俊华表示，香港不少男士的饮食习惯都是多肉少菜，巿面上有许多不同组合的多种矿物质维他命，专供这类男士购买服用，以填补身体不足，维持健康。「营养学家的立场强调均衡饮食的重要性，从日常进食的天然食物中，获得的营养吸收率是最高的。巿面上标榜一粒可应付人体一日基本需要的补充剂，虽然有助维持健康，不过，作用是达到最底线的身体需求、基本的维生需要，并不代表可获得最理想的保健效果。」

王俊华建议大众，宜经过专业人士指引，了解自己对哪方面的营养元素有所缺乏，作出针对性的补充。他特别提醒，未有认识自己身体所需，长期倚赖补充剂，有机会导致某一方面营养吸收不足。常见的补充剂，包括维他命A、B、C、D、E、K，以及钙和镁质，各具功效，维他命A帮助细胞排列，防止夜盲症；维他命B帮助能量释放，能抗氧化；维他命C有助抗氧化及增强免疫系统；维他命D维持骨骼健康，预防骨质疏松；维他命E是抗氧化剂，有利皮肤及心血管健康；维他命K有凝固血液元素作用；钙和镁配合维他命D，可一同帮助骨骼生长。

王俊华举例指，一粒维他命C的补充剂含有1,000毫克维他命C分量，而一粒综合维他命同样是1,000毫克，当中维他命C所占分量必然少过1,000毫克，假如你身体需要更多维他命C，那就可能不足够应付身体的吸收量。

王俊华说：「假如有偏食习惯人士，担心自己有些维他命吸收不足，所以想服用综合补充剂来帮补一下，也是以防万一的选择，不过，若是有缺乏症人士，以为服用补充剂后便可不再注意均衡饮食，则是不恰当的想法。」

不少男士的饮食习惯都偏向多肉少菜，加上常吃腌制肉类产品，有欠健怡，王俊华指出，肉类的脂肪相对地是属于氧化的，身体氧化会令血液酸硷度偏酸，便会影响健康。补充剂中常见的奥米加三，就是令血液保持酸硷度偏硷，故可平衡自由基，避免细胞结构及功能受损，使人体患病的机会亦相对降低，能有助防止心血管病，降低中风危机，减少癌症出现的机会。进食果仁，正好能够补充奥米加三。

此外，都市人普遍缺乏维他命B，因而难以集中精神，神经线传导系统易出现问题而睡不安宁，亦容易有嘴角炎症，例如「生飞滋」等。啡色谷物类是维他命B重要来源，数十年前的营养学认为可从米饭和面包吸收维他命B，但现今的米饭和面包经过加工处理变成「白色」，维他命B含量已减少，所以人们在进食淀粉质食物后容易会眼瞓。王俊华建议，在选择补充剂时可注意维他命B的吸收，天然食物可选择麦皮、麦包等未经精制的淀粉质食物。