守艺工匠｜作者Rain Haze绘撰香港传统工艺

《守艺工匠II──香港手艺匠人精神》作者专职插画与平面设计，擅长插图、版画及丝印制作，喜欢通过电绘创作具手绘质感的作品。之前我在这里写过她的香港传统工艺，今次内容同样精采。

手艺匠人为何会继续坚持下去？这是一个文化人渴望了解的深层次现象。关于日本、德国的匠人精神大家听得多了，你可了解我们香港本土的吗？一生只做好一件事，是为日本匠人的写照，至于德国也有所谓「隐形冠军」的行业，他们都是世代经营着一个专门项目，经验结晶成为不可取代的产品，结果全球市场都需要它供应。

作者用插画和小品文章，叙述工匠们如何倾注自己的一生，专注于制作工艺；以背后的不同故事，诉说他们怎样坚持直到最后一刻。这是香港文化的大题目，不要因为当你目睹「整街的手工艺店铺静悄悄消失，你才发现它们曾经存在。」作者采访香港的六项工艺老师傅，将无可避免的消逝记录下来，以下题目都是别树一格的︰《以柔制铁——手造白铁》、《百花齐放——花牌扎作》、《栩栩如生——纸扎艺术》、《慢工细作——麻雀雕刻》、《异彩光芒——霓虹灯牌》、《一针一线——绣花鞋履》。

打铁是一门大家可能忽略的街坊手工艺，作者访问深水埗旧楼之间一条小巷的何植强师傅，他二十岁跟爸爸学打铁，后来接手店铺，至今已逾六十年。打铁在上世纪六十年代生意很旺盛，事关这是香港制水年代，四天供水四小时，家家户户最需要的是储水器，当年何师傅全力生产不生锈的轻便白铁水桶，不过，由于是全人手打造，一天也不过做出几个白铁水桶，后来市面推出了流水生产的塑胶制水桶，手工艺不重要，最紧要马上满足全港需要。上世纪七十年代，何师傅转型做风喉，这是香港建筑起楼的黄金时代，冷气风喉需求甚殷。

本书对打铁制作工艺有详细的图文介绍，此处不赘。我想趁机会分享儿时回忆，也是与打铁有关，但不是白铁工艺，而是当年在我家居前面一条巷，有铸铁的工场，经常听到叮叮咚咚的打铁声，制造的是用于工程的铁器，详细工序我不知也不懂，最深印象是那几位打铁师傅。

我小时候他们全都是二十来岁的大哥哥，其中一位叫「黑仔」，他跟街坊小朋友很友善，当他坐在街口士多休息，正好是放学时间，我们兴高采烈的买汽水和零食，黑仔哥哥和我们分享连环图，他随手都带着最新的一本，这是他生活最大的娱乐。

黑仔哥哥说打铁好辛苦，羡慕我们可以上学，所以不时提醒大家要勤力读书。日子过得很快，当我们都升上中学，成长为青少年时，那个铸铁工场的师傅都不是之前的人。我出来社会工作，搬出这区多年，再次回到旧时地，工场已经关闭了，打听一下旧街坊关于黑仔哥哥的下落，原来很早因为生病而离开了。

我记得黑仔哥哥是从新界很远很远的地方来到市区学一门手艺，打工养活自己，他一生最大愿望是学开车，最好是转行当司机，每天在路面奔驰，比天天站着打铁自由得多。当年，香港是一个简单而有人情味的社会，回想起来，恍如隔世。后巷不久也没有了，这一带起了新的住宅大厦，如果你不是旧街坊，怎可能想像之前是铸铁工场？

作者介绍不同手工艺行业，都触动我的本土情怀，年轻人可能不知道，士多除了卖汽水，也卖玩具，至于文具铺，泰半都同时经营纸扎手艺品，即是用来拜神的东西。

中秋节的文具铺最热闹，纸扎师傅推出全手艺的中秋灯笼，有白色的兔子灯笼，有四个辘可以拖行的，男孩子最爱的是战斗机、坦克车那种款式，我曾经拥有的是坦克车灯笼，威水呀，中秋前后与家人一起到附近的公园仔玩，惹来小朋友的羡慕眼光。不经不觉，所有儿时情景成为回忆，想起文具店，我光顾最多是学写英文字的Copybook，还有练习毛笔字的九宫格纸。我也买过不知几多瓶的浆糊，用来上劳作堂，但是我的天分很差，没有学得成一门手工艺，拿到七十分的作品很少，这算是儿时的一点遗憾吧。

你的手工艺又如何？都不重要了，有过回忆就是人生。

《守艺工匠II──香港手艺匠人精神》

作者：Rain Haze

出版：非凡出版

售价：$168