调查指7成超市售笼屋鸡蛋感染沙门氏菌风险高放养鸡蛋25倍

2018-12-02 16:17

国际非牟利动物保护组织「Lever杠杆」调查后发现，本港7成超市售卖「笼屋鸡蛋」。该组识表示，母鸡被困在挤逼的层架式铁笼内，生产的鸡蛋感染沙门氏菌风险较「放养鸡蛋」高25倍。

「Lever杠杆」在今年9月至11月，抽样调查8个超市集团，共21间门市，发现在128款出售的新鲜鸡蛋中，只有1成（13款）列明为「放养鸡蛋」。组织向供应商查询后，发现逾7成为「笼屋鸡蛋」，其馀近2成的供应商则未有回覆。

另外，组织亦公开一段秘密调查影片，发现一所位于澳洲、供应鸡蛋给一间国际连锁快餐店香港分店的生产商，将母鸡困在挤逼的层架式铁笼内，而且衞生环境恶劣，老鼠更是随处可见。这种模式所生产的鸡蛋被称为「笼屋鸡蛋」，其感染沙门氏菌的风险比「放养鸡蛋」高25倍。