【健康Talk】南瓜之外有咩当造？ 9种蔬果秋天不能错过

踏入秋天，讲起秋天应季的蔬果，除了联想到万圣节、黄黄橙橙的南瓜，还有其他蔬果，都属于秋日美食之列。

苹果
虽然一年四季都能食到苹果，但事实上，秋天才是它的盛产季节。秋季苹果富含抗氧化剂，特别是维他命C，有助于增强免疫系统。此外，苹果富含益生元果胶，能喂养肠道细菌，并有助降低胆固醇。

无花果
含丰富纤维来源，可降低胆固醇，帮助血糖控制、预防便秘，并容易觉得饱足。无花果也含钾，有助血压控制。

梨
梨子可以让你的秋季食谱更加美味、更有营养。它是良好的纤维来源，并提供抗氧化的维他命C，还有能预防某些癌症的铜、能预防体内钙质流失的硼。

石榴
多汁的石榴在外观和营养价值上，都是水果界的宝石。它们含有能对抗疾病的抗氧化剂，还有纤维和钾能促进心血管健康并改善血压。

抱子甘蓝
抱子甘蓝是铁质的良好来源，帮助红血球细胞形成血红素；维他命K促进骨骼健康。另外，还有丰富的维他命C，帮你安然度过寒冬。

南瓜
南瓜是极好的维他命A来源，可以改善视力。它还含有植物固醇，可以降低坏胆固醇，β-胡萝卜素则可以对抗对人体有害的自由基。

椰菜花
椰菜花是维他命C和K的良好来源，有助于调节身体的发炎反应。它还含有丰富叶酸，有助于预防神经缺陷，对怀孕妇女很重要。

红菜头
这个秋季的根茎类植物，含有称为「甜菜硷」的营养素，具有抗氧化和抗发炎特性．甜菜也是叶酸、锰和钾的良好来源，有助钙的吸收和血液凝固。

小红莓
除了富含维他命C和抗氧化剂，小红莓更含纤维和益生元，两者都有利肠道健康。但最新研究是，小红莓对尿道炎并无助益。