「指鳟为鲑」惹众怒 上海急召开定义讨论会

中国有民间协会将虹鳟列为鲑鱼的一种，引来消费者反弹，上海官方为此召开鲑鱼定义讨论会，冀厘清两者关系。
中国水产流通与加工协会最近公布「生食三文鱼 (鲑鱼)」标准，并将淡水的虹鳟等鱼种纳入可生食的鲑鱼范围。但由于虹鳟属淡水鱼，易有寄生虫，不能生吃，有消费者担心餐厅为了赚钱，牺牲消费者健康。
上海市消费者权益保护委员会昨日 (21日) 举行「三文鱼定义之争公开讨论会」。上海市人大代表、消保委委员、消费者代表、专家、行业代表性企业以及中国水产流通与加工协会都派员出席。
内地媒体报道，会议主要就3个问题进行讨论，包括虹鳟与鲑鱼到底是什么关系？怎么看消费者对把虹鳟列入鲑鱼表示担忧？团体标准是否可以定义商品？
上海市消保委常务委员、上海联合律师事务所合夥人江宪表示，鲑鱼定义之争已超越学术而变成法律问题。部分不良商家将两种鱼混淆。这是商家侵害消费者知情权、选择权的行为。
上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程主任陈舜胜也不赞同把虹鳟列为鲑鱼。他认为，中国当初引进时候就是只将大西洋鲑命名为鲑鱼，美国食品药品监督管理局 (FDA) 也明确表示虹鳟在销售时不能标注为salmon (鲑鱼)。
中国水产流通与加工协会三文鱼分会理事郑维中解释，协会就是把现在中国市场上在以鲑鱼名义销售的鱼类聚集起来，告诉消费者目前市场上销售或将来可能销售的鲑鱼指的就是这些，但不判断对错。
上海市消保委近日发起的调查显示，83.6%的消费者认为团体标准将淡水养殖的虹鳟归入鲑鱼是「指鹿为马」。73.4%的消费者担心虹鳟被列入鲑鱼类别后，企业会藉此误导消费者。