央视自曝鳟鱼充鲑鱼 官方急澄清惟难释公众疑虑

2018-05-27 16:42

内地央视近日报道,青藏高原的养殖鱼业供应国内三分一的三文鱼 (鲑鱼) 市场,播出后民众哗然,网民说,这种养殖的淡水虹鳟鱼,有很高的寄生虫疑虑。官方随后多方面澄清青藏三文鱼没有寄生虫问题,惟仍未能释除公众疑虑。
一般认知的三文鱼是海水鱼鲑鱼 (salmon),不是淡水的养殖鱼类,许多内地人为受到欺骗。此外,由于三文鱼是受到喜爱的生鱼片材料,民众也担心以淡水鱼混充海水鱼可能引起的寄生虫问题。
官方则全力为虹鳟鱼背书。中国渔业协会表示,虹鳟鱼也属三文鱼的一种,可以安全食用。官媒采访多名学者专家,指养殖环境良好,不会有寄生虫疑虑。但此事仍然在社交平台引发激烈讨论。
西宁地方网站大青海官方微博上周五 (25日) 发文:「质疑青海三文鱼的可以闭嘴了!快看权威说法!」。这篇文章据称引用中科院青海研究所,但被中科院官方微博否认,随后大青海网又改口称采访的是中科院西北高原生物研究所,但又再被中科院否认。
中新社则直播青海当地检测寄生虫片段,想以此证实产品安全,但画面中,检测人员却将一整片厚切生鱼片直接放在显微镜载玻片上,而非依据正确显微镜使用方法,制作玻片标本观测,被网民讽刺:「把显微镜当电子秤用?」

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