赴法国学厨做阿四 张敬轩被闹娇生惯养

张敬轩到商台宣传新歌《潜水》，他透露早前为了帮自家餐厅转餐牌，专程远赴法国向米芝莲二星厨师Patrick Jeffroy取经，买餸、搬货及下厨均要学习，全程做「阿四」。轩仔坦言曾被名厨直斥他娇生惯养，为了不用再被自家餐厅的法国厨师「大」他，故也要放低歌手身份去学习。他说：「大厨想拿米芝莲星，所以连碗碟及空间也有限制，他亦有自己一套，我对他也要忍气吞声，虽然他未曾闹过我，但会黑面罗，开幕时明明有90围，但他只肯煮30围，过了半年才磨合到。」

轩仔直言餐厅生意不俗，需提早1个月订位，稍后亦会与小王子合作，推出下午茶餐。他说：「目前总算解决了请人问题，但员工做熟了便有点松懈，经常打烂餐具，每个月平均打烂100只碟，虽然不是古董碟，但也要3、4百元一只。现在真心对饮食业从业员肃然起敬，真的是厌恶性行业呢。」