消委会：粉面钠含量劲超标 五大贴士食得健康啲

消委会与食物安全中心合作测试10种亚洲风味汤粉面，合共100款样本，发现高达76款样本钠含量高于世界衞生组织建议的平均成年人每日 2000毫克钠摄入限量。享受粉面美味之馀又想食得健康，可考虑以下五大贴士：

- 点餐时，要求食肆减低食物的咸度或减少添加酱汁﹔
- 尽量不喝汤以减少钠的摄取量；
- 如汤粉面份量较大，可考虑与他人分享﹔
- 减少添加或在试味后才酌量添加调味粉、酱汁和佐料﹔
- 细阅杯面和碗面包装上的营养标签，选择钠含量较低的产品。

消委会强调，是次测试结果显示，大部份样本钠含量都偏高，促请商户为消费者健康著想，降低食品中的钠含量。测试中同类汤粉面每100克的钠含量，最高和最低样本相差约两倍，反映业界有条件降低产品的钠含量。食肆可参考食安中心的《降低食物中钠含量的业界指引》，改良食谱，选用天然食材，制作钠含量较低的食物。

另外，业界可在菜单或价目表上展示食品的营养成份资料，例如卡路里及钠含量，让消费者在知情下选择。至于预先包装杯／碗面，其调味粉应以独立包装，让消费者因应个人口味而添加调味粉的份量。

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