「英版筑地市场」恐3年后消失  全英最古老肉市场临同一命运

英媒BBC报道，有「英伦版筑地市场」外号的金丝雀码头比林斯盖特鱼市场（ Billingsgate Fish Market ），以及拥有逾800年历史、位于伦敦圣保罗大教堂附近的史密斯菲尔德肉类市场（Smithfield Meat Market），恐于2028 年起永久关闭。

以上两市集是伦敦最古老、最著名的鱼类和肉类市场，其中史密斯菲尔德肉类市场更是英国甚至全欧洲最大的肉类批发市场之一，自 1860 年代便在该地点进行买卖活动。在此之前，它是一个牲畜市场，其历史可以追溯到中世纪时期（十一世纪）。

拥有逾800年历史、位于伦敦圣保罗大教堂附近的史密斯菲尔德肉类市场 Smithfield Meat Market，恐于2028 年起永久关闭。美联社

史密斯菲尔德肉类市场是全英国最古老肉市场。Google Maps

史密斯菲尔德肉类市场是全英国最古老肉市场。示意图 Unsplash

金丝雀码头比林斯盖特鱼市场有「英伦版筑地市场」外号。伦敦市法团网站

比林斯盖特是英国最大的内陆鱼市场，超过百年历史，批发或零售数百种海产。示意图 Unsplash

史密斯菲尔德肉类市场在英国可谓家传户晓，英国作家查尔斯狄更斯在《雾都孤儿》和《远大前程》中都提到了这个市场，将它描述为「肮脏和泥潭」的中心。

该地点将被翻新为全新的文化和商业中心区，其中包括一座新建的伦敦博物馆。

现址将改建成文化商业中心和住宅区

而比林斯盖特是英国最大的内陆鱼市场，超过百年历史，在内批发或零售数百种海产，平均每年销售的鱼或鱼制品高达25,000吨。市场最初于 1327 年在伦敦金融城的下泰晤士街营运，随后于 1982 年迁至现址。它专门为鱼贩、炸鱼薯条店、熟食店和餐厅等企业提供鱼类，但近年愈来愈多食客会专程前往吃新鲜和价钱相宜的海鲜，故有「英版筑地市场」外号。筑地市场是日本最大鱼市场，每日有大量游客前往品尝新鲜鱼生，为港人所熟悉。

比林斯盖特鱼市场现址被指定发展为数千套房子的新住宅区。

商贩不舍：伦敦失重要历史地标

报道指，首都历史中心的管理机构伦敦金融城公司周三投票通过，将向国会提交法案，终止其营运比林斯盖特鱼市场和史密斯菲尔德肉类市场的责任。根据法案，该两个古老市场到2028 年便「寿终正寝」。

伦敦金融城公司政策主席海沃德表示：「这项决定为史密斯菲尔德和比林斯盖特市场开启了积极的新篇章，因为它使交易者能够在符合其长期业务目标的场所，建立可持续的未来。」该法团表又示，将协助市场商贩寻找替代场所。

不过其中一位已获得补偿的商贩慨慨，伦敦从此将失去一个重要传统地标； 亦有商贩批评伦敦市法团「一切只向钱看」。