广州掀餐饮结业潮？「勿理堂」、「清心鸡」接连执笠

2024-11-02 16:00

在今年进入九月、十月后，广州却接连传出了多个连锁餐饮品牌大量关店，甚至全线结业的消息……

面包店勿理堂全线结业

主打「纯手工广式面包」的广州本土烘焙品牌「勿理堂」被爆大规模结业。10月25日，广州各微信群上突然流传，网友在连锁面包店「勿理堂」拍到的一张照片，只见收银位置贴出了一张疑似该店员工手写的「老板欠薪！不要充值！」A4纸。勿理堂分布广东、海南、北京等地，通过美团平台粗略估算，目前已有超30间分店为「歇业关闭」状态。

到10月26日，有小红书博主探访了「勿理堂」在市内的多家门店，发现统统关门大吉。亦有网友指，该品牌在关店前依然在积极搞低价促销，吸引消费者充值。

广州本土烘焙品牌勿理堂大规模闭店结业。

网上流传，「勿理堂」创始人黄卓华10月26日发布的声明。

执笠破产的「勿理堂」为2021年起源广州的广式面包连锁品牌。

「勿理堂」突结业，门外贴有「老板欠薪」的纸条。

「勿理堂」以64层酥皮蛋挞闻名。

关店前，收银位置贴出了一张疑似该店员工手写的「老板欠薪！不要充值！」纸条。

面包店勿理堂全线结业。

「勿理堂」门外贴有创始人发布的声明。

据《南都湾财社》，有刚开业的门店员工表示，他们无法联系上工厂老板，没有了货源，只能考虑转变为加盟其他品牌。广州多间「勿理堂」门店均已关闭，有门店张贴告示称「老板恶意欠薪无法联系」。

据《广州日报》，勿理堂多家门店都大门紧闭，部分还贴出了「闭店公告」和疑似「勿理堂」负责人的「致顾客书」，表示向顾客致歉。一份「勿理堂」创始人黄卓华10月26日发布的声明显示，该公司由于资金链断裂，已经进入破产与清算流程。没有卷款跑路。

「勿理堂」为2021年起源广州的广式面包连锁品牌，以64层酥皮蛋挞闻名，截至10月7日，内地共38家门店，其中广东32家、海南3家、北京2家、辽宁1家。

清心鸡沙田乳鸽「执笠」

经营了15年并且拥有多间分店的粤菜品牌「广州清心鸡沙田乳鸽店」也突然歇业，逃不过结业潮。

广州清心鸡沙田乳鸽店创立于2009年，并凭借两大招牌菜「清心鸡」与「红烧沙田乳鸽」迅速走红，成为广州小有名气的餐厅，并在广州各区开设多家分店。

在9月30日，网上传出广州知名餐饮品牌「广州清心鸡沙田乳鸽店」突然大批门店关闭，引发网友广泛关注。至10月15日下午，该店微信公众号发布声明称，公司迫于无奈做出停业闭店的决定。目前在美团APP显示，广州6家门店中5家已歇业，剩馀一家已更名。

有不少网友在网上发帖表示，此前在「清心鸡」相关门店充值了会员卡，还剩下不少馀额，但在门店关闭后已无法使用，且投诉无门。

经营了15年并且拥有多间分店的粤菜品牌「广州清心鸡沙田乳鸽店」突然歇业。

店方声明。

广州清心鸡沙田乳鸽石溪店大门紧闭，并在门店外张贴了「内部装修，暂停营业」的告示。

经营了15年并且拥有多间分店的粤菜品牌「广州清心鸡沙田乳鸽店」突然歇业。

五羊旗舰店店内设备较为零乱。

△原「清心鸡」金融店目前营业正常，店外贴出的通知告知会员卡不能使用。

一众连锁品牌全线收缩

除了勿理堂和清心鸡沙田乳鸽店这样的本土餐饮品牌「执笠」之外，多个全国性的餐饮品牌也在全线收缩之中。内地曾经的咖啡连锁品牌「老二」——太平洋咖啡(Pacific Coffee)，随著瑞幸、库迪等主打低价的咖啡品牌大量扩张，自2023年8月以来，太平洋咖啡在中国内地的门店数至少减少114间，仅剩71间。而在最近9月和10月，太平洋咖啡在广州又再关两间门店，现在除了白云机场的门店外，市区就仅剩新港东路一家门店在正常经营了。