蔡一杰首推《杰少煮意》实体书 亲揭「古天乐炒米粉」真身 一味餸忆起少时住屋邨日子

蔡一杰开设的YouTube频道《杰少煮意》向来深受观众欢迎，4年间拍摄过百条煮食教学片，累积近20万位订阅者。杰少为粉丝们带来好消息，宣布推出《杰少煮意》实体书。首次出个人实体书的他说：「每道餸菜由采购，到洗、切、煮，每个步骤都花尽心思，希望将呢份心思摆落书，等大家可以作为纪念。」他将于7月17日亲临书展举行签书会，与书迷见面兼分享下厨心得。

蔡一杰4年间拍摄过百条煮食教学片，累积近20万位订阅者。

杰少宣布推出《杰少煮意》实体书。他指由洗、切、煮，每个步骤都花尽心思，希望将呢份心思摆落书。

他将于7月17日亲临书展举行签书会，与书迷见面兼分享下厨心得。

《杰少煮意》分为5大篇章，包括「杰少拿手菜」、「回忆的味道」、「家常煮意」、「好友同聚」和「周游列国好味道」。

他更讲出「好友同聚」中的「古天乐炒米粉」真身。

杰少笑说是星洲炒米，因以前同古天乐一齐拍戏，古仔经常食星洲炒米原因是热食好食，冻了亦好食。

提到「回忆的味道」，杰少直言最具代表性的必定是蒸肉饼！

他表示「蒸肉饼」令她忆起妈妈和儿时回忆。

杰少忆起小时候住在屋邨的日子，食饭时间总会听到邻居剁肉饼的砧板声。

杰少表示听到「剁剁剁剁」的砧板声，就知道家人今晚有肉饼食！

至于观众最爱，杰少表示一定是洋葱猪扒。

《杰少煮意》分为5大篇章，包括「杰少拿手菜」、「回忆的味道」、「家常煮意」、「好友同聚」和「周游列国好味道」，合共收录46个食谱。而「好友同聚」中的「古天乐炒米粉」更加是引人入胜，到底它的真身是甚么？杰少笑说是星洲炒米，并解释指：「以前同古天乐一齐拍戏，知道佢成日食星洲炒米，佢话因为热食好食，冻咗都好食。同埋材料又多，营养亦都相对地多，所以佢好锺意食。」

提到「回忆的味道」，杰少直言最具代表性的必定是蒸肉饼，他说：「佢系同妈妈、儿时回忆划上等号。」杰少忆起小时候住在屋邨的日子，食饭时间总会听到邻居剁肉饼的砧板声。他说：「听到剁剁剁剁嘅砧板声，你就知嗰家人今晚有肉饼食，所以肉饼系充满回忆。」至于观众最爱，杰少表示一定是洋葱猪扒，而在《杰少煮意》YouTube频道中，洋葱猪扒的教学影片观看次数更超过一百万，非常厉害。

杰少煮过过百道餸菜，但原来他会避免烹调多油的食物。

杰少指炸煎堆、炸油角，炸虾多士等，不会在家煮，所以出外会狂食。

草蜢最近忙于举行巡回演唱会，杰少透露少了时间亲自下厨招呼好友。

他希望日后能够有更多空闲时间煮饭。

他又指锺意走Tour开演唱会，见吓各地嘅歌迷！

所以鱼与熊掌好难拣！

杰少煮过过百道餸菜，但原来他会避免烹调多油的食物。他说：「我唔会喺屋企煮要用好多油嘅食物，例如炸煎堆、炸油角，炸虾多士。因为好怕炸完啲油唔知用嚟做咩，不如出街食，所以出街会叫晒啲煎炸嘢嚟食。」

草蜢最近忙于举行巡回演唱会，杰少透露少了时间亲自下厨招呼好友，他说：「大家各有各忙，见面都喺出面，少咗喺我屋企聚会，希望日后多啲空闲时间可以煮吓嘢食，但系我又锺意走Tour开演唱会，见吓各地嘅歌迷，所以鱼与熊掌好难拣。」