82岁蔡澜亲解拒食三文鱼原因!披露超市恐怖经历 食一水果食到成口血有阴影
2024-07-07 12:00
现年82岁的蔡澜去年为救爱妻不慎跌倒,健康情况一度令人担忧,直至今年5月中,蔡澜重出江湖开通小红书,又不时更新短片。最近蔡澜将部份短片上载至facebook专页,当中谈到他多年备受争议的食物——三文鱼!
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蔡澜为何不食三文鱼?
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![蔡澜(右三)与金庸(右二)、倪匡、黄沾私交甚笃,四人合称「香港四大才子」,可惜另外三人已相继离世。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fef2d1215187fe2b04dd54b021b7a65a/2022-12/4big_1.jpg)
![蔡澜近期频频接受访问,还表示觉得自己不是「四大才子」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9fd376d7a85feee9c68a37af20de8f0f/2024-05/VS---myTVSUPER-3_48_.jpg)
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![蔡澜曾在访问中透露,聘请8人团队日夜照顾起居饮食。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a512f3c4f7df16865893cb469278d46/2024-04/CHOI_02.jpg)
![蔡澜今年2月现身书店宣传其新作。(天地图书Facebook图片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c1b091babaf1c803cb2fba565d3f6252/2024-02/426384714_793358876165257_2879893257388883622_n.jpg)
![蔡澜近期开设小红书等内地社交媒体。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/952d8d4441198549e982efd2a085e577/2024-07/douyin_1.png)
![蔡澜拍片讲猪油、普洱、威士忌、雪茄等等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/58828b695c243d4039d6dc34fede8eca/2024-07/douyin_2.png)
![蔡澜拍片讲猪油、普洱、威士忌、雪茄等等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62246614a28b090a0ea1e3d75061b61f/2024-07/douyin_4.png)
![身为食家的蔡澜经常推介不同海鲜美食。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5a5d169917f0477318f55035de5d9690/2024-07/dftc1027tsingtao148.jpg)
![热爱日本美食的香港人,有指每年消耗的三文鱼价值数以亿元计。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/053941b915ad24ad953cf0ce8bed97ba/2024-07/dfdc0609lkf004.jpg)
![昔日蔡澜曾指「日本人是不吃三文鱼刺身」,「因为他们老早知道它的虫极多,只能用盐腌制过后烧熟来吃。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8522afb72b87f01c36b5e9eebcf66a50/2024-07/nsc_salmoni.jpg)
![蔡澜近日以「为什么蔡先生不吃三文鱼?」为题分享短片。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f38f775cb82166cb5715b2faf576bf2/2024-07/cap1_3.png)
![蔡澜在片中表示自己不食三文鱼,原来是与昔日的阴影有关。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bd40ef418cf46225e92f3e631c065908/2024-07/cap1_6.png)
![蔡澜表示:「因为有一次经过超市时,见睇到块三文鱼好新鲜,但仔细咁睇,有虫!」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/260a6a3e1cd261fb21664fda2f24e9c7/2024-07/cap1_13.png)
![蔡澜直言:「从此就惊,所以我对三文鱼印象好坏。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c106809cf47f9797f5408760c6547a8/2024-07/cap1_20.png)
![蔡澜与鳗鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a02bdc205c8d167d937383ecda903f63/2024-07/07_1_1.jpg)
![蔡澜与咸鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fa5c8a518d4d9d1f9e5562fd37eef866/2024-07/sdm07p78170803.jpg)
![蔡澜与金鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/00839107567aef0cbed345bd95d75566/2024-07/sdm07p07270403.jpg)
![蔡澜昔日也曾多次撰文讲三文鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8cf160577b40f38399b6636f4c69fbee/2024-07/4d71adc4-9c6b-4977-9591-4a300a85cd30.png)
![蔡澜昔日也曾多次撰文讲三文鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/569339f8a74970e5441ff071bcfe1be8/2024-07/7169a148-e71f-4a63-87b7-214a465d91dc.png)
![蔡澜昔日也曾多次撰文讲三文鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/47c63007c2f2260ca37fe4374909ea51/2024-07/d414585d-3f34-40e4-9879-e04cb9e5aae8.png)
![蔡澜原来唔锺意煎三文鱼。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b2ffdb5fcc553c0e3e29bf83a88a169/2024-07/dfdf0920riva006.jpg)
蔡澜昨日在fb上载一段新片,据抖音显示为上月24日于香港拍摄,片中见蔡澜虽然语调稍慢、脸容亦比昔日苍老不少,与之前的影片并无大分别。之前讲普洱、威士忌的蔡澜,今次轮到讲他曾多次提到的三文鱼,还以「为什么蔡先生不吃三文鱼?」为题分享短片。蔡澜在片中表示自己不食三文鱼,原来是与昔日的阴影有关:「因为有一次经过超市时,见睇到块三文鱼好新鲜,但仔细咁睇,有虫!从此就惊,所以我对三文鱼印象好坏。」
蔡澜多次撰文讲三文鱼
昔日蔡澜曾撰文指「日本人是不吃三文鱼刺身」,「正统的日本铺子,绝对不会卖三文鱼刺身,因为他们老早知道它的虫极多,只能用盐腌制过后烧熟来吃。」时至今日,仍有不少食客将蔡澜与三文鱼相提并论。其实蔡澜近年也曾多次撰文提到三文鱼,前年12月就在fb撰文表示:「讲了很多讨厌三文鱼的事,大家以为我恨之入骨,从不去碰它。不对的,我也吃三文鱼,要是好吃的话。」又表示吃过最鲜美的,是陪友人在澳洲塔斯曼尼亚所买的三文鱼:「那种大西洋的野生三文,天下美味,至今不忘。」
蔡澜不吃甚么普通食材?
![蔡澜原来都唔食菠萝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b8e734ccee2969c0f3616ed490b88829/2024-07/dfoc0605pipi013.jpg)
![蔡澜不吃菠萝的原因更为吓人。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/655efde1035c8fc0b6e488aef93a033a/2024-07/cap2_1.png)
![事缘有次蔡澜从新加玻到吉隆波玩,沿路见到一望无际的菠萝园。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ac60e98aaeede253795fe0766a902092/2024-07/cap2_2.png)
![事缘有次蔡澜从新加玻到吉隆波玩,沿路见到一望无际的菠萝园。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0000eb9078bb5733d326b55e8b3a1aba/2024-07/cap2_4.png)
![蔡澜说:「唔使钱嘅!」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/48ce67b1027fba1511032f48b2effe1f/2024-07/cap2_5.png)
![蔡澜:「食下食下,我朋友话『你满口系血喎!』」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/82af0ed6161764c1b53761fea0f15302/2024-07/cap2_7.png)
![蔡澜续言:「我一吐真系全部系血,原来菠萝好多纤维,会割伤你口腔里面。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/79fcbb57ca201f4c178ac9f04f29960c/2024-07/cap2_8.png)
![蔡澜续言:「我一吐真系全部系血,原来菠萝好多纤维,会割伤你口腔里面。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7764bd278fb66977f4e4aecb3dc3fc7/2024-07/cap2_10.png)
![蔡澜最后更笑说:「唔使讲食啊,你只要一讲菠萝,我都惊。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cfbf250c58225b7a500faaa9ebaffe88/2024-07/cap2_13.png)
![蔡澜竟然唔食蛋黄?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e26798014fc7ff9ee161b47483b290b2/2024-07/nj240415food009.jpg)
![蔡澜不吃蛋黄的原因,竟然是起缘于3岁生日。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b146cc4fdaeefa736dd9b6798fe64055/2024-07/cap3_4.png)
![蔡澜表示父母为他做红鸡蛋庆祝,由于当时物资贫乏,蔡澜将蛋黄留到最后才品尝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0f1469b9d358e855252a88d3b04b3490/2024-07/cap3_11.png)
![蔡澜表示父母为他做红鸡蛋庆祝,由于当时物资贫乏,蔡澜将蛋黄留到最后才品尝。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/59f133308a3a4d30303e049b4b445f9f/2024-07/cap3_15.png)
![蔡澜续言:「剩返蛋黄啱啱想食时,啱啱日本飞机来炸,我妈话『快啲走啦』。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bd4e8ee13f7f94f0569b7ff77c87ef9d/2024-07/cap3_30.png)
![蔡澜续言:「剩返蛋黄啱啱想食时,啱啱日本飞机来炸,我妈话『快啲走啦』。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/433c1c1186f036694434dbf8a8077d94/2024-07/cap3_38.png)
![蔡澜因为不想浪贵:「我吞咗个蛋黄,卡住喺喉咙,想呕又呕唔出。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9ad9d8a34144d8257d00f875d5a662a8/2024-07/cap3_47.png)
![蔡澜因为不想浪贵:「我吞咗个蛋黄,卡住喺喉咙,想呕又呕唔出。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fb45b9d133bc1fc970f492c8810c4c9/2024-07/cap3_52.png)
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![蔡澜、黄沾、倪匡在1989年至1990年主持过两季《今夜不设访》,访问过张国荣、周润发等多位巨星。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/751ad4c5acec981b4f442a4580e29e7d/2022-12/show_2_3.jpg)
![《今夜不设防》第一季主要访问女星,林青霞亦曾经作客。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ce401fce0bca0ead0a863a6467df37b/2023-04/35d0ceaa-d681-487b-a90f-a7bec7aa0516.jpg)
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![蔡澜与李珊珊在1998年主持无綫节目《蔡澜叹世界》而相熟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/083310a79dce966be427ecb643fea82f/2022-12/1998_1.jpg)
![《蔡澜叹世界》每集都有不同美女陪蔡澜叹世界,是90年代旅游节目的经典作。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/02bb8f2c7470634daa808a3a7a323741/2022-12/1998_2.jpg)
![2007年与杨峥拍无綫、深圳卫视合作节目《蔡澜逛菜栏》。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/816f65af083a19d982a4e85098dad131/2022-12/2007_2.jpg)
![2008年主持《蔡澜叹名菜》,同样有美女相伴。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/796708aa1af058449dc3c444a2ac46ae/2022-12/2008_2_0.jpg)
![倪匡当时亦作客《蔡澜叹名菜》做嘉宾撑好友。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0935b83ad37c589f5e100e9221ad6e1/2022-12/2008_1_0.jpg)
![蔡澜2010年主持无綫节目《蔡澜品味》,获得好友金庸题字。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d901d02a0314d0752860f5b6a34c3b3/2022-12/2009_1_0.jpg)
![蔡澜曾任内地著名饮食节《舌尖上的中国》的总顾问。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99264db1234c061f145eb5223fd9c9ef/2023-08/02-_02_08.jpg)
![当时《舌尖上的中国》也有来港取景。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d0674e7abc3115e7a792f26b0287e0b/2023-08/10__3.jpg)
![不过蔡澜曾因批火锅无文化,而被内地网民抨击。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53485f8a9367636f253b7bdf6400e6d5/2023-08/AlNmHZPBYrQWtr3ZcXdaVfy6UQzwpiYE0S41utEuNbo.jpg)
![蔡澜前年亮相无綫饮食节目《黄金盛宴》。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/221dfe0b8fd81f7d6af3cb38c372061a/2022-12/new_1_7.jpg)
![今年3月23日蔡澜宣布因抱恙而暂停更新数日,当时还开玩笑说「跟吃危险料理及淡水鱼刺身无关」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/119c188eb9090e7fde94bac0e1bebce6/2023-08/choilan_3.png)
![不过蔡澜至4月16日才更新一张照片。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8a7e217983cba2b6a921e14742a963d8/2023-08/choi.png)
![至4月18日蔡澜再度发文,直言跌了一跤,摔碎了股颈骨,更表示:「这一病,手尾很长。」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/969b501aaa5139aa21b5e1f6767bcbba/2023-08/choilan_4.png)
![去年9月蔡澜被网民拍到坐轮椅现身马来西亚。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/703c4ebf90698541b4c05c2d3169b79d/2023-08/choilan_cap_2.png)
![虽然马来西亚天气炎热,但蔡澜着上厚身外套、长裤,还戴上围巾,似乎相当着重保暖。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/188c6d7f1a24829b0d2893c64936a5e5/2023-08/choilan_cap_6.png)
![当时蔡澜(前)在吉隆坡出席自己的《草草不工》慈善书法展开幕。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/23824320ebd64ed7b31bcad7f57598da/2023-09/CHOI_01.jpg)
蔡澜竟唔食蛋黄?
除了三文鱼外,蔡澜亦在另两段短片,分享他为何不吃菠萝及蛋黄。不吃蛋黄的原因,竟然是因为蔡澜3岁生日,父母为他做红鸡蛋,岂料当时物资贫乏,蔡澜将蛋黄留到最后才品尝:「剩返蛋黄啱啱想食时,啱啱日本飞机来炸,我妈话『快啲走啦』。」蔡澜因为不想浪贵:「我吞咗个蛋黄,卡住喺喉咙,想呕又呕唔出。」因而令蔡澜对蛋黄留言坏印象:「所以我以为我唔系几食蛋黄。」
至于蔡澜不吃菠萝的原因更为吓人,事缘有次蔡澜从新加玻到吉隆波玩,沿路见到一望无际的菠萝园:「你爱食就攞去食,唔使钱嘅;我睇到就攞嚟食,食下食下,我朋友话『你满口系血喎』,我一吐真系全部系血,原来菠萝好多纤维,会割伤你口腔里面。」蔡澜最后更笑说:「唔使讲食啊,你只要一讲菠萝,我都惊。」
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