蔡澜住所180度维港靓景曝光！出山拍片晒食府级住家菜 网民求职：请喂饭吗？

被封「香港四大才子」之一的82岁蔡澜，去年因救爱妻不慎跌倒令股颈骨摔碎，自4月中发文交代跌倒一事后，其社交平台已超过一年没有更新，直到昨日（13日）他终于「复出」小红书，继续拍片分享美食，同时更曝光了现时的居住环境，气派十足。

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蔡澜望住靓景食家常便饭？

蔡澜以识食见称。

食家蔡澜昔日经常在脸书分享日常美食心得

蔡澜除更新fb外，亦有玩抖音，去年1月新年拍片，精神奕奕介绍鱼饭。

2023年2月时，蔡澜还表示想返内地叹美食。

但到去年3月23日，蔡澜宣布因抱恙而暂停更新数日，当时还开玩笑说「跟吃危险料理及淡水鱼刺身无关」。

至去年4月18日蔡澜再度发文，直言跌了一跤，摔碎了股颈骨，更表示：「这一病，手尾很长。」

早前又有网民捕获蔡澜，但笑容欠奉，令网民担心。

蔡澜3月现身金庸百年诞辰纪念活动开幕典礼。

蔡澜昨日（13日）终于「复出」小红书。

蔡澜即场示范食「发霉」意大利猪肝肠。

蔡澜食得津津有味。

蔡澜非常好胃口。

蔡澜今日（14日）分享住家饭。

蔡澜指印尼外佣不懂得煮印尼菜，经双方沟通后也能煮出一手好餸。

蔡澜面前的海鲜羊肉炒油面、印尼传统沙律加多加多均睇得又食得，卖相媲美餐厅水准。

网民都惊叹82岁蔡澜手好定。

蔡澜食得好滋味。

蔡澜笑称：「好过在外面吃大餐。」

片中可见，蔡澜现时居住的酒店服务式公寓坐拥180度的维港景色。

窗边摆放着多盆绿色植物。

房内空间非常阔落，令人羡慕。

久未露面及更新社交网的蔡澜，在去年9月初被网民拍到现身马来西亚。

以往撑拐杖的蔡澜，现在要坐轮椅。

蔡澜的样貌明显比以前苍老不少，精神亦似乎麻麻，不过依然有望向围观群聚。

蔡澜早前在座谈会上，大谈早前跌倒致股颈骨受伤的经过。

被问到若倪匡和黄沾「活生生」站在眼前，有何说话跟对方讲？蔡澜中气十足爆粗笑道：「我X你老X！」

蔡澜（前）近日受访，谈到太太跌倒后不久便离世，幸好没有太多痛苦。

而蔡澜整理亡妻的遗物时亦有感而发，认为人生已到晚年不想有太多负担，于是决定将所有收藏品送走。

蔡澜考虑卖楼住酒店。

蔡澜曾在访问中，透露聘请了8人团队日夜照顾起居饮食。

蔡澜（右）直言有意出售旧居，目前最想是去旅行，可惜行动不便，最多只能去深圳。

蔡澜早前接受传媒访问，透露整理亡妻遗物时有感而发，指人到晚年不想有太多负担而开始「断舍离」，更把位于喇沙利道的旧居重新装修，打算出售套现过惬意人生。据报道指，蔡澜暂时住在尖沙咀一间酒店服务式公寓，并聘请了8人团队日夜照顾起居饮食，包括一个秘书、一个助理、一个司机、一个护士管家及两个印尼外佣，估计月花至少50万。

蔡澜食「发霉」肠

今日（14日）蔡澜上载最新影片：「在家简单的吃一顿午饭，有炒油面、印尼沙拉『嘎多嘎多（加多加多）』、猪肝香肠和一杯浓普洱，简简单单。大家准备吃午饭了吗？」片中，他指外佣不懂得煮印尼菜，但经双方沟通后也能煮出一手好餸，其面前的海鲜羊肉炒油面、印尼传统沙律加多加多均睇得又食得，卖相媲美餐厅水准，蔡澜尝过一口即大赞：「这个很惹味，是花生酱、辣椒、很多种（香料）跟猪皮，猪皮得口感很好的，简简单单又一餐。」再配上「发霉」意大利猪肝肠，蔡澜食得津津有味，非常好胃口，他笑称：「好过在外面吃大餐。」当中亦可见窗外坐拥180度的维港景色，窗边摆放着多盆绿色植物，且房内空间非常阔落，令人羡慕。

蔡澜见多识广好友众多：

蔡澜（右三）与金庸（右二）、倪匡、黄沾私交甚笃，四人合称「香港四大才子」，可惜另外三人已相继离世。

蔡澜（右）、倪匡（左）和黄沾（中）私交甚笃。

蔡澜、黄沾、倪匡在1989年至1990年主持过两季《今夜不设访》，访问过张国荣、周润发等多位巨星。

蔡澜与倪匡 （中）相交多年，左为黄沾女儿黄宇诗。

现年82岁蔡澜经常周游列国，​食匀全世界！

在不同地方的食肆打卡。

蔡澜以见多识广见称。 ​

蔡澜与李珊珊在1998年主持无綫节目《蔡澜叹世界》而相熟。

《蔡澜叹世界》每集都有不同美女陪蔡澜叹世界，是90年代旅游节目的经典作。

2007年与杨峥拍无綫、深圳卫视合作节目《蔡澜逛菜栏》。

2008年主持《蔡澜叹名菜》。

倪匡当时亦作客《蔡澜叹名菜》做嘉宾撑好友。

蔡澜2010年主持无綫节目《蔡澜品味》，获得好友金庸题字。

蔡澜2010年主持无綫节目《蔡澜品味》，获得好友金庸题字。

蔡澜近年活跃于社交网，不过以分享文章为主。

蔡澜之前每日都会贴日记。

蔡澜2022年亮相无綫饮食节目《黄金盛宴》。

蔡澜2022年亮相无綫饮食节目《黄金盛宴》。

蔡澜去年1月曾在港举办挥春展，黄沾女儿黄宇诗也曾到场支持，当时蔡澜已预告会到星马举办书法展。

蔡澜早前已回港过新年，2月时现身书店宣传其新作。（天地图书Facebook图片）

对于蔡澜的家常便菜，不少网民都觉得非常丰盛，绝不「简单」：「这个简简单单已经比我的要好很多倍了」、「餐厅没有你家豪，一边吃饭一边看无敌美景还能一边看电视」、「蔡生吃好喝好」、「最会吃的人！也是最会玩儿的人！美食、女人……这辈子够了值了」等，甚至有人爆笑公开求职：「您要不要请专门喂饭呀？我缺钱。」惟部分网民则担心菜式不够健康：「这些太重口味，老人家吃不好消化」、「甚么都敢吃，我还年轻这霉菌我怕怕」、「菜太少哦」、「蔡老师，坐高一点的餐桌吃饭对肠胃更好哦」。

 

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