莲香楼重开 新投资者大有来头 夜店老手涉足饮食界 冀「原汁原味」保留传统

中环莲香楼年前结业，最后获「有心人」黄熙仁(Rocky)接手延续，他说，买下莲香楼招牌后，曾踏遍旧区寻铺址，最后能够重返旧址，靠努力加上运气，令此百年老店原址重生！

百年老店重生

中环莲香楼年前结业，最后获「有心人」黄熙仁(Rocky)接手延续

黄熙仁有来头，10年前大搞夜店Magnum Club，上市时超购3600倍，风头一时无两。

莲香楼由硬件至软件「原汁原味」保留优点，沿用旧式茶盅，点心车卖点心

由于莲香楼旧址被资本策略收购并计划重建，他走遍旧区觅新铺，他笑言：「我一心想找相似旧楼，有怀旧情怀的，总不能在中环国金重开莲香楼！」尽管2022年资策婉拒出租旧址，今年初他跃跃再一试，得到资策主席锺楚义首肯签署3年长约，月租28万，黄氏一直说庆幸，心存感恩！

莲香楼铺面旁有面积约300方尺地铺，以往作货仓用途，最新辟作烧味店，地铺入口售卖流行的手摇茶共20多款，吸引年轻一族。

莲香楼投资额1000万，目前有微利。

夜店老手首次涉足饮食业，他表示，组合员工需技巧，厨师都是艺术家，我由心出发，以艺术家角度管理，讲求尊重及理解。

美联商业高级区域营业董事周晋旭表示，曾为黄熙仁到处找铺，他说：「Rocky一心锁定莲香旧址！」

Rocky与莲香招牌合照

Magnum 2014年上市，首日大升90%，图左为集团主席叶茂林。

Rocky经营夜店 与名人合照

Rocky经营夜店 与名人合照

Rocky经营夜店 与名人合照

清晨收工到莲香叹茶

黄熙仁有来头，10年前大搞夜店Magnum Club，上市时超购3600倍，风头一时无两。他说，接手莲香楼基于一份情怀，当年清晨6时夜店收工，他总到莲香叹茶，疫市时见该店结业深感不舍，找店主颜氏家族洽商招牌，以「生意分成」形式接手。

走遍旧区觅新铺

由于莲香楼旧址被资本策略收购并计划重建，他走遍旧区觅新铺，他笑言：「我一心想找相似旧楼，有怀旧情怀的，总不能在中环国金重开莲香楼！」尽管2022年资策婉拒出租旧址，今年初他跃跃再一试，得到资策主席锺楚义首肯签署3年长约，月租28万，黄氏一直说庆幸，心存感恩！

他强调，莲香楼由硬件至软件「原汁原味」保留优点，沿用旧式茶盅，点心车卖点心，传承传统之时，他注入新元素，古色古香座椅全新订制，洗手间设计极具莲香特色，并时刻要求夥计保持清洁；而莲香楼铺面旁有面积约300方尺地铺，以往作货仓用途，最新辟作烧味店，地铺入口售卖流行的手摇茶共20多款，吸引年轻一族。

投资额1000万目前有微利

夜店老手首次涉足饮食业，他表示，组合员工需技巧，厨师都是艺术家，我由心出发，以艺术家角度管理，讲求尊重及理解。「我以身作则，先管好自己，左手管好右手，一个人要成功，须有自制力！」莲香楼投资额1000万，目前有微利。

除了搞夜店外，黄熙仁近年马不停蹄，包括投得西九文化区一幅14万尺空间经营权，开展「竹翠公园」项目作大型户外表演及活动，并经常在中环海滨搞大型表演及娱乐活动。

黄氏对楼市具信心，他认为息口是最大阻碍，惟欧洲多个国家减息，预期年底前美国跟随，届时香港工商铺有运行！美联商业高级区域营业董事周晋旭表示，曾为黄熙仁到处找铺，他说：「Rocky一心锁定莲香旧址！」