星岛申诉王|地盘工最爱全港最平海鲜档 油塘大排档$500四斤长脚蟹山
2024-06-17 08:00
识食并不是上等人的专利,油塘一间大排档所卖的海鲜碟头饭以平靓正见称,长期吸引一班识食的地盘工人帮衬,遇上长脚蟹当旺季节,大排档更有$500四斤「长脚蟹山」。不过有网民质疑该店的海鲜价钱过份实惠,质疑所卖是「瞓觉货」,《星岛申诉王》就到该店访问多位地盘师傅食客,了解一下食物质素,更找来老板娘回应网民的评价。
记者在午饭时段光顾,发现大排档内有大批地盘师傅正在吃午餐,大排档菜式天天不同,每日都是根据当天供应的海鲜类型而订。至于售价约500元四斤的「长脚蟹山」,当日并没有供应。
地盘工:份量多、平靓正
任地盘工的黄先生直言已光顾该店十多年,笑言辛苦工作要好好犒赏自己,他说:「我们吃饭不谈价钱,对我们而言,吃午饭可以对自己好一点,为甚么要随便吃叉鹅饭、叉鸡饭?」食客庄先生亦表示:「做得辛苦,吃得好是应该的。」不少地盘师傅食客是「熟客仔」,大赞该店便宜又抵食,王先生笑言该店食物份量多,而且平靓正,比外面的海鲜档便宜三分之一。
老板娘:不是卖瞓觉货
《星岛申诉王》发现不少食客都点午市套餐,包一碟鱼、一碗饭或粥,再配一杯饮品,白饭和粥可无限添加,两个餐共110元。有网民质疑该店之所以售价便宜因为卖「瞓觉海鲜」,但老板娘回应时直言:「我们卖的不是瞓觉货,是攞货返嚟后雪死。」她更直言自己店铺是全港最便宜的海鲜档,「有鳝有龙趸,白饭任食,去边度搵啊!」
到底甚么是「瞓觉海鲜」?《星岛申诉王》访问香港海鲜联合总会主席李彩华,他解释指,瞓觉海鲜是指放在冰上售卖的海鲜,「类似红衫鱼、大眼鸡啊、牙带鱼、马鲛鱼、鲳鱼等,都是一捕起来即死的鱼类,不能养殖,雪藏后再运回鱼市场,再放到街市冰台上卖。」他强调,瞓觉海鲜与鲜活鱼相比鲜味不一,但价钱较便宜,绝对可以食用。
如果大家都有18区抵食餐厅推介,欢迎大家留言或向《星岛申诉王》报料。
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