好客之道运动启动︱雇员再培训局为餐饮业界提供3小时免费课程 培训前线员工服务态度

政府「好客之道」运动昨日(3日)啓动礼，运动覆盖全港18区，包括学校、大小商户及各行业等，宣扬好客之道，香港餐饮联业协会会长黄家和表示，餐饮业界已与雇员再培训局合作，由员再培训局提供免费上门3小时培训课程，课程对象为前线员工，内容以服务态度为主。

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香港餐饮联业协会会长黄家和。资料图片

黄家和表示，近年来餐饮业人手短缺严重，员工入职时未必有时间作出培训。资料图片

他又称，过去雇员再培训局未有提供此类浓缩版课程。资料图片

黄家和又指，现时多个盛事集中在维港一带举行，该地区的餐饮自然受益，惟其他地区餐饮业则未能受惠。资料图片

新民党立法会议员容海恩。资料图片

黄家和今早(4日)在在电台节目表示，近年来餐饮业人手短缺严重，员工入职时未必有时间作出培训，而过去雇员再培训局未有提供此类浓缩版课程。他亦承认餐饮处所限制用餐时间，令旅客产生不太舒服的感觉，认为业界要作出改善。

黄家和又指，现时多个盛事集中在维港一带举行，该地区的餐饮自然受益，惟其他地区餐饮业则未能受惠，建议在各大地区均举行大型活动，同时政府或大型发展商提供穿梭巴士让游客往来各区参观，体验不同的文化，或到该地区的商场购物。他亦建议「跳岛游」（island hopping)串连香港各大大小小的岛屿，让游客体验深度游，香港亦能成为国际性的水上活动中心。

新民党立法会议员容海恩在同一节目表示，香港旅游信息分散，建议建立旅游大数据平台，令旅游业及餐饮业可以在资讯放上去平台，旅客可以轻易找到资讯，而平台亦能提供人工智能，帮助规划不同的行程，相信对旅客更有吸引力。她又指如依赖《小红书》一类的社交平台，则可能提供的行程攻略会偏重某一类型，如50元游足香港一日等，需要跳出框架，由政府可以多拨资源，建立大数据平台。

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