五一|亲访酒楼探工友 卓永兴强调待客要有质素:服务唔好一次就ByeBye

2024-05-01 13:52

卓永兴于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄
卓永兴于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄

工联会趁今日(1日)劳动节举办探访活动,早上联同政务司副司长卓永兴到旺角的伦敦酒楼探访工友。期间卓永兴遇上首次来港、来自澳洲珀斯的游客,主动上前打招呼,更向对方介绍香港点心;之后他与在酒楼做了40年的部长闲聊时表示,「点心出品好系一回事,服务一定要好,因为我好衰嘅,服务唔好一次就ByeBye(再见)!」他强调服务是很基本的事,自己都在服务议员,要有「打工仔」的职业道德。

卓永兴(右二)与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄
卓永兴(右二)与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄
卓永兴(中)强调服务是很基本的事。郭咏欣摄
卓永兴(中)强调服务是很基本的事。郭咏欣摄
卓永兴(右)与84岁酒楼工程部员工(左)。郭咏欣摄
卓永兴(右)与84岁酒楼工程部员工(左)。郭咏欣摄
卓永兴(前排右一)与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄
卓永兴(前排右一)与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄
卓永兴(右一)与酒楼谭部长(左三)。郭咏欣摄
卓永兴(右一)与酒楼谭部长(左三)。郭咏欣摄
卓永兴(右二)与澳洲游客。郭咏欣摄
卓永兴(右二)与澳洲游客。郭咏欣摄

早上11时半左右,卓永兴到达酒楼后先坐下来与工联会会长吴秋北、理事长黄国、立法会议员郭伟强等饮茶,卓永兴第一时间问:「包呢?饮啖茶就要食个包嘛」,引来大家哄笑。他形容今次的活动非常有意思,指和大家饮茶很开心,但背后要依据很多人工作,很多谢一众的「打工仔」。卓之后又去与点心档的员工聊天,关心对方的工作情况,该员工又称在这里做得很开心。卓永兴更到后厨及洗碗房参观,期间又亲自洗碗,了解不同工友的工作情况。

吁酒楼谂计吸引银发一族出嚟消费

该酒楼做了40年的谭部长与卓永兴交流时,卓永兴表示自己都是第一次深入了解酒楼员工的工作,「唔系你哋,我哋都无好茶饮」。他更建议酒楼不要一笼虾饺有4只,笑言两公婆吃不到那么多,最好每笼有几款点心就可以吃多几样食品,「要谂计吸引多啲银发一族出嚟消费」。卓永兴与酒楼负责人苏先生交流时,了解员工餐的安排,期间发现很多年前在深水埗政务处工作时,曾到苏先生岳父的酒家饮茶。

卓永兴与楼面部员工交谈。政府新闻处图片
卓永兴与楼面部员工交谈。政府新闻处图片
卓永兴向工友了解洗碗工作日常。政府新闻处图片
卓永兴向工友了解洗碗工作日常。政府新闻处图片
卓永兴到点心部了解点心师傅工作。政府新闻处图片
卓永兴到点心部了解点心师傅工作。政府新闻处图片
卓永兴探访酒楼点心大排档员工。政府新闻处图片
卓永兴探访酒楼点心大排档员工。政府新闻处图片
卓永兴与小茶客合照。政府新闻处图片
卓永兴与小茶客合照。政府新闻处图片
(左三起)工联会理事长黄国、卓永兴、工联会会长吴秋北和工联会荣誉会长林淑仪到访酒楼。政府新闻处图片
(左三起)工联会理事长黄国、卓永兴、工联会会长吴秋北和工联会荣誉会长林淑仪到访酒楼。政府新闻处图片

另外,吴秋北表示,今次五一劳动周活动得到政府很大力支持,由特首到主要官员都去到不同地方采访工友,形容酒楼工友工作辛苦,卓永兴来到给予很多的鼓励,是对劳工价值的肯定,再次祝愿工友五一节快乐,工作待遇会不断地改善。

强调好地方「不愁无客」

卓永兴见传媒时表示,今日的参观很有代表性,指出香港饮食业从业员有20多万人,来到能感到香港的运转、社会的繁荣稳定,一定要有劳动者的付出。被问到面临结业潮当局有何措施协助「打工仔」,他指知道社会或认为结业潮与北上消费相关,但消费者是很精明的,认为那里性价比高就会光顾,港人要自强不息,强调好的地方是「不愁无客」。

至于垃圾徵费跨部门工作小组的进度,卓永兴表示小组已召开多次会议,到「先行先试」安排完结时,环境及生态局会向他提交报告,而初步看到存在很多问题,如果推行徵费时,一定要有市民大众的共识及支持,因为这是影响全香港700万人的事,直接影响政策,故必定要各方条件成熟才可以推行。

记者:郭咏欣

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