郑威涛逝世丨中四辍学向母借2万元赴日当学徒 投得「日本一」成为香港第一人好威水
2024-04-16 14:40
郑威涛病逝/逝世|板前寿司创办人郑威涛(Ricky)惊传上周离世,消息传出后,令不少人感到婉。郑威涛生前在饮食界享负盛名,2008年1月郑威涛以43万港元,于筑地市场投得有「日本一」之称的蓝鳍吞拿鱼,成为香港第一人,顿时成为风头人物。其后郑威涛曾在TVB参与综艺节目的演出,郑威涛在2017年确诊胰脏癌,他曾表示患癌后尝过多种治疗,包括标靶治疗、化疗、免疫治疗等,又曾到日本接受干细胞治疗等。
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「Ricky San」郑威涛威水史:
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![「板前寿司」创办人郑威涛(Ricky)惊传近日离世。(东周刊图片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35eb0f48effa8d1d632be32857f30782/2024-04/230_BBM_01.jpg)
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![当时记者于散庭后询问其健康状况,郑威涛表示已接受包括化疗、标靶及免疫治疗,并曾到日本接受干细胞治疗,须定期到医院治疗。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5c2c1b3e93028bc301b8e91651540238/2024-04/dnsg0417itamae002.jpg)
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![郑威涛(右二)曾经是马主。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c32979bc83a9053ab2926fb4ebee7bb/2024-04/dhrr20130522racing015.jpg)
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![其后张智霖与谢天华、胡杏儿、刘松仁主演的《鱼跃在花见》亦是由板长寿司赞助食物,兼任厨艺顾问。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/25284d0ee259a324c1c26cfb7dc0f15b/2024-04/wah_0171.jpg)
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![郑威涛2006年与官恩娜、李纯恩主持TVB节目《和味无穷》,到日本不同地方品尝一些特别菜式。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/71f076e146bf2e5764f984f399e0c5c4/2024-04/000009404513_1486970940.jpg)
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![2008年节目添食《和味无穷II》,并改由徐淑敏与郑威涛做主持。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53a71887e28027a9b7b0c1f57d17713f/2024-04/232_bcd_carven_c-69.jpg)
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![人称「Ricky San」的板前寿司创办人郑威涛(Ricky)惊传上周离世。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6f87a2c8013dd58730b196172bd39cbf/2024-04/_DSC5539.jpg)
郑威涛早年从汕头移民来港,郑威涛从小对烹饪满有天份,因爸爸是厨师,郑威涛经常到厨房充当助手,慢慢培养了对饮食行业的兴趣。郑威涛读至中四辍学,向妈妈借2万元赴日本当学徒,1989年,郑威涛回流返港做日语导游储钱。1993年与弟弟郑威祺在湾仔道创办首家手卷班戟专门店「和味屋」掀起热潮,高峰期试过月赚10万元,但保守的郑威祺不敢开分店,郑威涛便与饮食业老板、前妻李小玲合作,于1994年开设日式手卷班戟店「Pancake House」,高峰时期一度有9间分店,不过一年后因班戟热潮减退,他们果断地全线结业,郑威涛1996年从日本引入味千拉面,期后再开设板前寿司及板长寿司。
郑威涛以43万港元投得有「日本一」成为香港第一人
到了2008年1月郑威涛以43万港元,于筑地市场投得有「日本一」之称的蓝鳍吞拿鱼,成为香港第一人,成为风头人物的郑威涛更登上多份报章,翌年郑威涛再以84万港元,再次投得「日本一」。郑威涛在2006年与官恩娜、李纯恩主持TVB节目《和味无穷》,到日本不同地方品尝一些特别菜式;节目2008年节目添食《和味无穷II》,并改由徐淑敏与郑威涛做主持。TVB的2007年剧集《和味浓情》亦以郑威涛发迹故事作蓝本,由陶大宇、苏玉华、廖碧儿、秦沛及惠英红等主演。其后张智霖与谢天华、胡杏儿、刘松仁主演的《鱼跃在花见》亦是由板长寿司赞助食物,兼任厨艺顾问。
郑威涛2017年确诊胰脏癌
郑威涛与李小玲于1993年结婚,育有一对子女。李小玲曾接受访问透露,她与前夫觉得日本班戟大有可为,遂卖楼资助郑威涛创业,协助郑威涛赚得人生第一桶金。其后郑威涛跟味千香港职员林盈盈结婚,育有两子。在2004年,郑威涛与潘慰、潘嘉闻及味千社长在尖沙咀加连威老道创办首间「板前寿司」,成为本地著名连锁寿司店之一。不过,近年郑威涛卷入多宗官司,2019年郑威涛被公司股东之一潘嘉闻质疑擅自开设板前分店,郑威涛提出以4千万元和解,潘嘉闻质疑股东投票是否有效,并要求法庭处理。当时郑威涛在庭上披露,自己于2017年确诊胰脏癌,记者于散庭后询问其健康状况,他表示已接受包括化疗、标靶及免疫治疗,并曾到日本接受干细胞治疗,须定期到医院治疗。
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